 |
|
Кабачки - 1 кг;
Лук репчатый - 1 шт;
Сметана - 200 мл;
Мука - 80-100 грамм;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль,ч.перец - по вкусу;
Растительное масло - для жарки.
Кабачок найпопулярнейший летний овощ, король огородов. Из него можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам простое, вкусное и сытное блюдо - кабачки, тушеные в сметане. Это блюдо можно подать как гарнир к мясу или напротив как закуску к макаронам, рису, картофелю.
Если кабачки молодые, то чистить их не нужно. Нарезаем их кружочками около 1 см толщиной.
Муку смешиваем с солью, обваливаем кружочки кабачков,лишнюю муку стряхиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки с двух сторон.
Выкладываем кабачки на тарелку.
Для сметанного соуса сметану доводим до консистенции жидкой сметаны с помощью воды, добавляем соль и перец, через пресс выдавливаем чеснок. Отдельно обжариваем лук.
Обжаренные кабачки выкладываем плотным слоем на сковороду,затем обжаренный лук и оставшуюся часть кабачков. Заливаем сметанным соусом,закрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут на медленном огне до загустения соуса.
Кабачки, тушеные в сметанном соусе готовы!
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий