Икряники из икры

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных икряников из икры рыбы. Готовятся они легко, а результат не оставит равнодушным ни одного любителя рыбных блюд. Оладьи с икрой рыбы нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подавать на стол их можно тёплыми или охлаждёнными, очень вкусно со сметанным соусом. Рекомендую попробовать. Для этого блюда подойдёт икра любой рыбы.

Фото 1

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Картофель предварительно отварить до готовности в мундире, остудить.

Фото 2

Икру аккуратно промыть под проточной водой, очистить от плёночек и выложить в миску.

Фото 3

Посолить по вкусу и вбить яйцо. С помощью вилки всё хорошо перемешать.

Фото 4

Отварной картофель и лук почистить, натереть на средней тёрке. Добавить в икорную массу.

Фото 5

Всыпать муку и перемешать.

Фото 6

По желанию можно добавить чёрный молотый перец или любимые сушеные травы.

Фото 7

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, и ложкой выложить тесто, формируя небольшие лепёшки.

Фото 8

Жарить икряники из икры на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета (примерно по 1-2 минуте с каждой стороны). Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее растительное масло.

Фото 9

Нежные и очень вкусные икряники можно подавать на стол. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, особенно - со сметанным.

Фото 10

Приятного аппетита!