Рецепты → Супы-пюре →

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками имеет не только отменный вкус, но поистине волшебный аромат.

Матильдаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (17)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

10 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ребра копченые - 400 г

Горох сухой - 250-300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

1 ч.

К → 114 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Гороховый суп с копчеными ребрышками - популярное блюдо. Суп получается не только вкусным, но и очень ароматным.

Мы же сегодня готовим гороховый СУП-ПЮРЕ с копчеными ребрышками. Я не люблю в данном случае добавлять мясо в суп, подаю его отдельно. Если вы так не хотите, добавьте мясо в суп и пюрируйте.

Рецепт рассчитан на кастрюлю 2 л.

Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для горохового супа-пюре с копчеными ребрышками

Ребрышки нарежем, заливаем водой и варим минут 40-60. Затем бульон процеживаем.

Положить ребрышки в воду

Пока варятся ребрышки, приготовим заправку. Лук, чеснок и морковь нарежем, обжарим на подсолнечном масле.

Обжарить лук с морковью

В процеженный бульон выкладываем картофель...

Положить картофель

... и сразу же - промытый горох. Варим до готовности гороха.

Положить горох

Когда горох готов, добавим заправку и варим еще минут 5.

Положить зажарку

В конце приготовления суп солим, перчим по вкусу. Пюрируем погружным блендером.

Суп готов.

Пюрировать суп

Подаем гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками теплым.

Приятного аппетита!

Фото горохового супа-пюре с копчеными ребрышками

Гороховый суп-пюре с копчеными ребрышками, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Рецепты горохового супа с копченостями

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Анжелика

Шикарный супец Олеся!

Хочу такого супа вместе с шикарной тарелкой!

Ответить

тома

На копчёных рёбрышках, наш, самый любимый! Вкусный непременно, но не могу равнодушно смотреть на такую изЮмительную бархатистость! Браво!

Ответить

Milanika

Олеся, я бы щас оторвалась на таком супчике!

Ответить

Rencha1

О да, Олесик, о да! Это чудо, а не суп)))Только я картошку после гороха кладу. Мож, у вас горох такой особенный)))

Ответить

Матильда

Автор рецепта

Горох у меня - самый русский горох)))))))) Я его из России везу каждый год. Тут же суп-пюре, все разваривается, потом легче пюрировать. Да и даже если не пюре, все равно вместе с картошкой варю))
Спасибо, Ренатик!