Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Мясные блюда →
Свинина с грибами в сметанном соусе

Свинина с грибами в сметанном соусе

Нежнейшее тушеное мясо (свинина) с грибами в сметанном соусе отлично подойдёт как для праздничного обеда, так и для семейной трапезы.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 67 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
97 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Свинина - 250 г

Грибы - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сметана - 150 г

Мука - 1 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

  • 50 мин.
  • 50 мин.
    • К → 271 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Свинина с грибами в сметанном соусе - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить и в духовке, и в сковороде. Грибы подойдут и сушёные, и свежие, можете взять шампиньоны или лесные грибочки. Само по себе сочетание мяса, лука и грибов очень вкусное, а если всё это приготовлено в сметанном соусе - получается ещё вкуснее и нежнее.


    Итак, для приготовления мяса с грибами в сметанном соусе подготовим продукты по списку. Сметану берите наисвежайшую, тогда она не свернётся. Специи выбирайте на свой вкус, но и просто смесь перцев отлично дополняет это блюдо, не перебивая вкус грибов и мяса.

    Ингредиенты для свинины с грибами в сметанном соусе
    Фото 1


    Мясо нарежем небольшими кубиками и быстро обжарим на небольшом количестве растительного масла.

    Обжарить мясо
    Фото 2


    На большой сковороде, в которой будем готовить, спассеруйте нарезанный лук до прозрачности.

    Обжарить лук
    Фото 3


    Если грибы у вас сушёные - замочите их в воде, затем обсушите и нарежьте. Свежие шампиньоны промоем и порежем достаточно крупно, выложим грибы к луку.

    Положить грибы к луку
    Фото 4


    Готовим лук с грибами на сильном огне 5-7 минут, осторожно помешивая, чтобы грибочки не потеряли форму. Затем добавим 1 ст.л. муки без горки и быстро перемешаем.

    Всыпать муку
    Фото 5


    Вольём примерно стакан горячей воды или бульона, перемешаем, выложим мясо. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим измельчённый чеснок. Перемешаем.

    Положить к грибам мясо и специи
    Фото 6


    Теперь добавим сметану и будем готовить на слабом огне 25-30 минут, помешивая. При необходимости добавьте ещё горячей воды или бульона, регулируйте количество и густоту соуса по своему вкусу.

    Положить сметану
    Фото 7


    Свинина с грибами в сметанном соусе готова. Подавайте с любимыми гарнирами и овощным салатом. Грибочки приготовились, но остались кусочками, мясо в сметанном соусе получилось нежнейшим!

    Фото свинины с грибами в сметанном соусе
    Фото 8


    Добавьте любимую зелень и угощайтесь с удовольствием!

    Рецепт свинины с грибами в сметанном соусе
    Фото 9


    Свинина с грибами в сметанном соусе, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий
    Наталья
    дима+++
    дима+++
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Приготовила свинину с грибами по вашему рецепту. Грибочки - маслята, собранные в этом сезоне и замороженные. Спасибо! Очень вкусно и ароматно!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, вам спасибо за фото и комментарий! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Екатерина
    Замечательно
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    Это круто и не сложно
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Владимир, благодарим вас за фото и комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Супер рецепт спасибо ))
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Юлия, кушайте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Рената,здравствуйте.Поздравляю Вас с уже увы прошедшими праздниками.Ваш рецепт точно написано подойдёт на праздничный и просто семейный стол.Я человек ленивый и по этому очень люблю подобные рецепты так как можно все ингредиенты просто умножить и обеспечить себе праздничную еду на несколько дней.Жене завтра на работу и как она собиралась у неё начнётся "новая жизнь" в плане еды после праздников.Я когда готовил то даже не сомневался,что всё получится вкусно и сытно.Такие продукты испортить не реально или надо так постараться!!!Рената,большое спасибо за вкусный рецепт.Фото на месте.Вам во всём удачи.Дима.
    Нравится
    (8)
    ответить
    Лана
    Очень аппетитно. Хочу свининку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Светочка, спасибо! Угощаю с удовольствием! А у вас свининки нету, что ли? Или пост?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Ох, Ренатик, соблазняешь...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Олесь! Ну вот вкусно и всё))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    ну, очень аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Танюш! Вкуснятина, говорю тебе)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Ренатик, одно блюдо лучше другого! С удовольствием бы угостилась!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Светик! Угощаю с удовольствием)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Ренатушка, вариант беспроигрышный!Очень вкусное мясо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ликусь, спасибо! Угощайся)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Рената, как же вкусно: мясо с грибами в сметанном соусе Угощай))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Маришик, с удовольствием угощаю! Великолепное мяско, вкусные грибочки, да в густом соусе, ммм))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатшука, ох, какое нежное блюдо! Красота! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ирочка, очень приятно мне! Угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Вкусняшка какая!!! Как же можно променять такое аппетитное блюдо на что-то другое)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ирочка, спасибо! Я бы не поменяла, да))) Хотя.. Котлетки вот - моя любовь)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Свининка да с гречкой - супер ужин!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ну вот, "узнаЮ брата Колю" ©))))))))) Угощайся, Олесик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    финальные фото такие вкусные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Танечка, спасибо, очень мне приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ренатушка! Моё любимое блюдо!  Как же это вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Томочка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Какое вкусное и беспроигрышное сочетание 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    О да, Светочка! Очень нежно и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Люблю такое мяско! Красотища у тебя, Ренатик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Леночка, спасибо! Угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Да, сочетание отличное! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    славное сочетание 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Нина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ох..кушать захотелось сразу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    На здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018
    Да.. именно с гречкой.. мммм... объедение)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Алёна! Точно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.