Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чахохбили из курицы с баклажанами

Ингредиенты

Курица – 1 шт;

Помидоры – 1 кг;

Лук репчатый – 4-6 шт;

Баклажаны – 2 шт;

Болгарский красный перец – 2 шт;

Сливочное масло – 25 грамм;

Пряности обязательные

Зелень петрушки – 1 ст. л;

Базилик - 1 ст. л;

Кинза - 1 ст. л;

Чеснок - 1 ст. л;

Красный перец - 1 ст. л;

Пряности дополнительные

Укроп;

Хмели-сунели;

Мята;

Эстрагон.

130 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

61 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чахохбили – очень вкусное блюдо грузинской кухни. Сейчас чаще всего его готовят из домашней курицы, но можно и из говядины, баранины, фазанов. В разных регионах Грузии используют разное сочетание пряностей. Но есть набор обязательных приправ, которые используют всегда. Дополнительные пряности используйте на своё усмотрение. Особенность приготовления этого блюда – сухое обжаривание мяса, без добавления масла и других жиров.

Мясо нарежьте небольшими кусочками.

Фото 1

Обжарьте мясо в разогретой кастрюле в течение 10 минут.

Фото 2

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте.

Фото 3

Добавьте лук к мясу. Немного посолите блюдо. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу.

Фото 4

Помидоры порежьте и слегка разомните вилкой.

Фото 5

Вылейте помидоры на мясо.

Фото 6

Баклажаны очистите от кожуры. Порежьте кубиками.

Фото 7

Добавьте баклажаны к мясу. Болгарский перец очистите от семян и измельчите на блендере.

Фото 8

Также добавьте перец к мясу. Тушите всё на медленном огне 20 минут. Посолите по вкусу.

Сухие пряности смешайте с пряной зеленью и добавьте в кастрюлю с чахохбили.

Фото 9

Протушите на медленном огне еще 3-4 минуты и добавьте мелко нарубленный чеснок. Оставьте чахохбили на 5 минут под крышкой.

Фото 10

Чахохбили готово! Приятного аппетита!

Совет: на нашем сайте есть еще один похожий рецепт Чахохбили из курицы, посмотреть.

Чахохбили из курицы с баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица с овощами

Подборка рецептов

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Тушеная курица с овощами

Рагу овощное с мясом и картошкой

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с мясом и овощами

Рубленые куриные оладьи с кукурузой

Гедза с креветками

Шашлык в духовке на гриле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полина

Мяты и эстрагона сколько примерно нужно?

Нравится

(0)

ответить

Zoya7

Замечательный рецепт, но только вместо кабачков здесь баклажаны.

Нравится

(2)

ответить

Mr.D

Zoya7, поправили. Спасибо за подсказку.

Нравится

(0)

ответить

Наталия

Очень вкусно! Всегда готовлю только по этому рецепту. Спасибо автору.

Нравится

(0)

ответить

Андрей

Новичок

Очень напомнило Чашушули по-Грузински, но более мягкое и немного слаще. Рецепт занес себе в "книгу рецептов".Спасибо за то, что открыли для меня это блюдо, точно возьму его себе на вооружение.

Нравится

(0)

ответить

Елена

Какой интересный сорт кабачков))) Очень аппетитно, и без сомнения, вкусно получилось!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле	Постный кекс с цукатами	Творожные кексы в аэрогриле	Гречка с курицей в аэрогриле	Кабачки с сыром в аэрогриле
Онигири постные	Шампиньоны в майонезе в аэрогриле	Каша постная из киноа	Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом	Маринованный ледяной гриб	Макароны с паприкой	Маринованные котлеты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чахохбили из курицы с баклажанами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти