Морковно-ореховая шарлотка
Весьма необычная шарлотка с насыщенным вкусом и огромным количеством клетчатки. Ну... и калорийность тут слегка зашкаливает )))
Ингредиенты для шарлотки:
- Мука - 160 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 240 г
- Морковь - 100 г
- Орехи грецкие - 75 г
- Фундук - 75 г
- Кешью, миндаль - 30 г
Картошка в медово-горчичном соусе в духовке
Простейшее блюдо, которое не зазорно приготовить для своей любимой семьи даже 3 дня подряд.
Ингредиенты для запекания картошки:
- Картофель - 800 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Горчица французская - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 1 ч.л.
- Мускатный орех - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Фарш из свинины и говядины
Рецепт фарша, испытанного десятками людей (именно в таком исполнении). И да, фарш - "блюдо" простое. Но ведь хвалят именно этот, а не какой-то другой...
Ингредиенты для фарша:
- Обрезь свиной шейки - около 2,5 кг
- Говяжья лопатка - около 1,5 кг
Пломбир из яиц
В магазинах, кажется, не осталось натурального мороженого без многочисленных Е-шек и пальмовых масел. Пора готовить пломбир в домашних условиях!
Ингредиенты для пломбира:
- Сливки 36% — 250 мл
- Сливки 10% — 120 мл
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сахар — 3-4 ст.л. (или по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
Скумбрия по-царски
Вкусная, бюджетная рыбная закуска. Такой рулет замечательно впишется в любое праздничное меню, кроме постного.
Ингредиенты для скумбрии по-царски:
- Скумбрия крупная - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Желатин - 1 ч.л.
- Специи для рыбы - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Кулечки из лаваша
Интересная альтернатива тарталеткам, которая весьма оригинально будет выглядеть на праздничном столе. Наполнять можно чем угодно!
Ингредиенты для кулечков:
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Деревянные шпажки
Пшеничная закваска для хлеба
Закваска для хлеба из разных сортов пшеничной муки. Первый шаг к здоровому хлебу, здоровому питанию и даже здоровью.
Ингредиенты для закваски:
- Мука пшеничная цельнозерновая - 50-70 г (на 5-7 дней)
- Мука пшеничная высшего сорта - 50-70 г (на 5-7 дней)
- Вода - 50-70 г (на 5-7 дней)
Яичница с авокадо
Яичница на завтрак - главный приём пищи дня. И пусть она лучше будет такой, чем любой другой.
Ингредиенты для яичницы:
- Авокадо - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Английский рождественский пудинг
Английский рождественский пудинг - это яркий представитель жестокой и беспощадной
английской кухни, с которой довольно непросто совладать современным людям, в том числе англичанам...
Ингредиенты для пудинга:
- Околопочечный жир - 150 г
- Сушеная смородина - 175 г
- Кишмиш - 175 г
- Изюм - 175 г
- Сухари панировочные - 150 г
- Сахар коричневый - 150 г
- Миндаль - 30 г
- Глазированные вишни - 100 г
- Цукаты - 50 г
- Лимон - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Бренди (виски, ром) - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 мл
- Вода для водяной бани - по потребности
- Крепкий алкоголь для фламбирования - по желанию
- Взбитые сливки - по вкусу
Хлеб-лепешка "Фугас"
Довольно известный в Европе хлеб-лепешка родом из
французской кухни. Внешне этот раскрытый листок ни с чем не спутаешь, а на вкус... на вкус - это просто хороший толстый лаваш )))
Ингредиенты для хлеба:
- Вода - 150 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Растительное масло - 1 ст.л. (+для смазывания теста)
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 250 г
- Кунжут - по желанию
1
0
