Крем для оформления тортов и пирожных

Всё, что касается тортов и пирожных, их изготовления и оформления, для меня очень интересно. Творожные кремы - отдельная история. Эти кремы любит большинство сладкоежек и не зря! Нежный сливочный вкус такой нежный и натуральный - никого не оставит равнодушным. Я предлагаю вам свой рецепт крема из творога. Крем получается такой приятной консистенции, что им можно выравнивать торт, а можно и украшать пирожные.

Чтобы приготовить крем для оформления тортов и пирожных, ничего особенного не потребуется: только жирный творог, масло и сахарная пудра, немного рома для аромата или ванили.

Творог разбить погружным блендером с 1 столовой ложкой сахарной пудры.

Масло комнатной температуры взбить миксером. Масло должно посветлеть. Затем добавить сахарную пудру и продолжать взбивать.

Добавить в смесь ром и творог, перетёртый с небольшим количеством сахарной пудры. Взбивать всё, пока крем не начнёт отставать от стенок миски.

Крем получается очень устойчивым и пластичным.

Поместить крем в кондитерский конверт. Я буду украшать пирожные, например так.

... или так.

Крем для оформления тортов и пирожных можно украсить пирожные "картошка" домашнего приготовления, а можно выравнивать торты. Крем имеет отличный белый цвет и восхитительный вкус.