Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
Другие варианты поиска
РецептыТорты
Бисквит с шоколадной пастой

Бисквит с шоколадной пастой

Оглавление
Оценить рецепт
5
* Рейтинг 5 из 5, на основе 1 голосов
6 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 160 г

Желток - 1 шт.

Соль - щепотка

Ванилин - 1 г

Шоколадная паста - 110 г

Масло растительное - 20 мл

Мука - 120 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Какао порошок - 1 ст.л.

  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
    • К339 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Когда хочется чего-то вкусного к чаю, а долго возиться нет охоты, можно испечь этот вкусный шоколадный бисквит. У меня была домашняя шоколадная паста, в состав которой входят молоко, шоколад и сливочное масло, но вполне подойдет готовая паста из магазина.


    Бисквит получается в меру влажным, легким и очень пышным. Если сделать из него торт, то пропитывать коржи совсем не обязательно.


    Итак, возьмем все продукты для приготовления бисквита с шоколадной пастой. У меня были яйца разного размера: 2 шт. по 55 г и 2 шт. по 65 г. Какао следует взять столовую ложку с горкой.

    Ингредиенты для бисквита с шоколадной пастой
    Фото 1


    Отделить белки от желтков. Желтки (5 шт.) взбить с половиной сахара до пышности и посветления цвета.

    Соединить яйца с сахаром
    Фото 2


    Влить растительное масло и снова взбить. Смесь получится похожей на майонез - пышной, гладкой и блестящей.

    Влить масло
    Фото 3


    Затем добавить шоколадную пасту и перемешать ручным венчиком до однородности.

    Положить шоколадную пасту
    Фото 4


    В полученную смесь просеять какао, снова смешать все ручным венчиком.

    Просеять какао
    Фото 5


    Просеять в миску с тестом половину всего количества муки с разрыхлителем и ванилином, размешать и оставить.

    Всыпать муку
    Фото 6


    Белки взбить со щепоткой соли до пышной массы, добавить к ним оставшийся сахар и снова взбить до плотных устойчивых пиков.

    Взбить белки
    Фото 7


    Добавить в шоколадную смесь одну треть белков и оставшуюся муку. Соединить опять же венчиком.

    Ввести белки
    Фото 8


    Далее убрать венчик и взять лопатку. Вмешать остальную часть белков в тесто круговыми движениями лопатки, зачерпывая тесто снизу вверх.

    Размешать тесто
    Фото 9


    Получается пышное тесто, которое нужно вылить в форму, проложенную пергаментом. Форму и пергамент смазывать не нужно. Выпекать в разогретой духовке 35 минут при 180 градусах. Время выпечки может отличаться в зависимости от вида духовки. Готовность проверить сухой лучинкой.

    Перелить тесто в форму
    Фото 10


    Дать бисквиту слегка остыть в форме, а затем извлечь. Вот таким рыхлым и невесомым получился бисквит с шоколадной пастой.

    Готовый бисквит с шоколадной пастой
    Фото 11


    Торт я делать не стала, мы ели бисквит с клубнично-мятным соусом.

    Фото бисквита с шоколадной пастой
    Фото 12


    Угощайтесь и вы.

    Рецепт бисквита с шоколадной пастой
    Фото 13


    Бисквит с шоколадной пастой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светочка, просто и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    красивый !
    Нравится
    (0)
    ответить
    Не нать ваших бисквитов: сами напечем! Гоните-ка нам клубнику!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Великолепный бисквит! Разрез очень красивый!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Томочка, благодарю. Он меня порадовал.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Шикарный бисквит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Мариш
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светочка, красота! Очень воздушный бисквитик получился, последнее фото - прелесть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Леночка, спасибо, бисквит удачный, советую.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Узнаю руку мастера! Люблю такие пористые бисквиты.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Ириш, самой нравится. Такой легкий получился.
    Нравится
    (0)
    ответить