Зеленый горошек с колбасой на завтрак

Пока еще есть возможность найти молодой зеленый горошек в стручках, из него можно приготовить легкий и вкусный завтрак или закуску. Готовим вместе с очень вкусными, сочными и сладкими стручками (пока они не жесткие). Для сытности я положила колбасу, а любителям глазуний в горох можно разбить пару яиц.

Для приготовления зеленого горошка с колбасой на завтрак нам понадобится горсть горошка, вареная колбаса, луковица.

Горошек помоем и срежем кончики. Я это делаю ножницами.

Луковицу чистим, нарезаем и обжариваем пять минут (до мягкости) на смеси растительного и сливочного масел.

Теперь в сковороду кладем горошек, жарим еще пять минут, помешивая.

Вареную колбасу режем брусочками, кладем к овощам и жарим до нужной кондиции. Хотите зажарить посильней - пожалуйста!

Блюдо из зелёного горошка с колбасой готово.

Сразу же подаем к столу, украсив веточкой зелени! Угощайтесь!