Всем известно, что диетическое мясо индейки полезное, легкое и питательное. Кто-то недолюбливает его за специфически привкус, кто-то за жесткость. Но сегодняшний мой рецепт поможет Вам приготовить действительно вкусное и пикантное блюдо, называется он азу из индейки. Готовить его очень достаточно легко, просто смотрите на фотографии и готовьте вместе со мной.
Мясо порежьте полосочками, как на фотографии.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и переложите на нее мясо индейки. Оставим пока наше будущее азу жариться на среднем огне в течении 15-ти минут и займемся овощами - ведь это неотъемлемый атрибут данного блюда, придающий ему тонкий вкус и пикантность.
Мелко нарезаем помидоры и лук, морковь трем на терке.
Теперь пришло время перемешать мясо на сковороде, добавить соль, перец и приправы. После чело слоями выкладываем овощи в порядке: лук, морковь, томаты, накрываем сковороду крышкой и оставляем блюдо томиться на маленьком огне на 15 минут. Через 15 минут все перемешиваем и оставляем под крышкой еще на 10 минут.
В качестве гарнира к азу из индейки рекомендую в порядке убывания: макароны, рис, картофель, а также различные соления. Также с этим блюдом будет отлично сочетаться белое полусладкое вино.
Приятного аппетита, и жду Ваших отзывов :)
Написать комментарий
ещё не тушёная. В итоге индейка сухая.
отел уточнить, а вода совсем не добавляется? После овощей к примеру?
Это вы назвали азу, потому что порезали длиными кусочками, ибо больше от Азу здесь ничего нет!
Мясо с такими кусочками достаточно обжарить 3 минуты.
Чем больше времени готовится индейка, тем более безвкусное и сухое оно становится.
Я так смотрю все комментаторы слаще морковки в жизни ничего не ели, если рецепт сложностью для пятилетних детей всем кажется шедевром.
Блюдо получилось вкусным!
в конце еще зелени добавил,вообще шикарно получилось! благодарность Вам.