Торт «Трехглазый Монстрик» на Хэллоуин

Предлагаю вашему вниманию рецепт торта на тему Хелоуина. Трехглазый оранжевый торт-монстрик будет отличным дополнением к празднику всех святых.

Итак, для начала испечем классический бисквит.

Фото 1

Отделим белки от желтков.

Фото 2

Взобьем желтки и 100 г сахара в белую пену. Добавим ко взбитым желткам просеянную муку и ванилин, перемешаем и постепенно вводим взбитые белки.

Фото 3

Получившееся тесто выливаем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25 минут.

Фото 4

Готовый корж вытаскиваем из формы, в середину формы кладем перевернутую тарелку, и острым большим ножом разрезаем корж на 3 части. Для второй части подставляем под корж еще одну тарелку.

Фото 5

Фото 6

Получаем 3 коржа, которые оставляем остывать.

Фото 7

Взбиваем сливки, постепенно добавляя сгущеное молоко. Добавляем оранжевый краситель.

Покрываем первый корж этим кремом, накрываем вторым коржом, который покрываем вареной сгущенкой взбитой со сливочным маслом. Последний корж смазываем оранжевым кремом.

Кондитерским шприцом или рукавом с тонкой насадкой выдавливаем крем полосками на верх и бока торта, чтобы получилась так называемая шерсть.

Фото 8

Крошки от коржей , которые получились при их разрезании, смешиваем с кремом и небольшим количеством вареной сгущенки. Скатываем из них 3 кружочка и, ставим в морозилку, завернув в пищевую пленку.

Растапливаем черный шоколад и ложкой делаем из него полоску для рта на целофане, чтобы легко было его отклеить. Так же делаем из белого шоколада зубы. Достаем кружочки из морозилки и, делаем из белого и черного шоколада на них глаза. Украшаем торт и, подаем оранжевого монстрика к столу!

Фото 9

Фото 10