Вход
Рецепты Поиск Книга рецептов Подписки ТОП 100 рецептов
РецептыРулеты
Рулет из лаваша с тыквой в духовке

Рулет из лаваша с тыквой в духовке

Предлагаю приготовить лаваш с тыквой в духовке - простое и полезное блюдо. Выпечка получается сочной, нежной, ароматной и вкусной! Часто такие рулеты называют - вертутами. Вертуты - блюдо молдавской кухни, которое готовится из вытяжного теста, но в последнее время хозяюшки используют лаваш вместо теста, так как такой вариант значительно сокращает время.

Для блюда лучше выбрать тыкву ярких и ароматных мускатных сортов. А также можно дополнить сухофруктами и орехами.

Тыква в выпечку добавляется сырой, за время выпекания она полностью пропекается и становится мягкой и сочной.

От души рекомендую попробовать этот осенний вариант выпечки к утреннему чаю или кофе или на ужин. Это и правда, очень вкусно и просто!!!

Оглавление
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Похожие рецепты
  • Комментарии (5)
  • Фотоотчеты
Оцените рецепт!
4.82

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты

Лаваш - 1 лист (90 г)

Тыква (очищенная) - 400 г

Масло сливочное - 1 ст.л.

Курага - 5-6 шт.

Грецкие орехи - 30 г

Сахар - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Для смазывания рулета:

Яичный желток - 1 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Рассчитано примерно на 3-4 порции
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет
  • 45 мин.
  • 45 мин.
    • К: 148 кКал / 100 г
    • Б: 3.55
    • Ж: 7.19
    • У: 19.5

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с тыквой в духовке.


    Я использовала в качестве добавок немного кураги и грецких орехов, которые можно заменить на ваши любимые, а также молотую корицу, которая превосходно сочетается с тыквой.


    Тыкву очистите от кожицы и семян. Мякоть натрите на средней терке.


    Сахар смешайте с корицей. Количество сахара регулируйте по своему вкусу и от сладости тыквы.


    Курагу промойте. Если суховатая, то замочите ее в горячей воде на 5-10 минут. Затем просушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками. Грецкие орехи просушите на сухой сковороде в течение нескольких минут - так они станут более ароматными и с более выраженным ореховым вкусом, а затем порубите ножом на кусочки.


    Лаваш расстелите на столе. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Смажьте маслом поверхность лаваша.


    Поверх лаваша распределите натертую тыкву.


    Сверху распределите курагу и орехи.


    Присыпьте корицей с сахаром (небольшое количество отложите).


    Сверните в рулет с меньшего края лаваша, подгибая края внутрь.


    Для смазки соедините яичный желток и сметану.


    Подготовленный рулет переложите в форму для запекания или на противень, желательно выстелив пергаментом. Смажьте верх и бока приготовленной яично-сметанной смесью.


    Верх присыпьте отложенным сахаром с корицей. Выпекайте рулет из лаваша с тыквой в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут.


    Достаньте готовый рулет и дайте ему остыть.


    Нарежьте на кусочки и подавайте с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!!!


    Рулет из лаваша с тыквой в духовке, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    50.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!

    Похожие подборки и рецепты ...

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Ирина
    Испекла первый раз лаваш с тыквой, я в восторге. Низ хрустит, мякоть внутри сочная и нежная, тесто внутри тоже нежное, но слои держит, а курага и орехи идеально родходят к тыкве с корицей.
    Нравится
    (0)
    Мария
    Наше любимое блюдо из тыквы. Очень вкусно!
    Нравится
    (2)
    Автор рецепта
    Мария, 
    Нравится
    (0)
    Новичок
    Вкусно Обожаю вертуту с тыквой. Только делаю из теста, думаю, что из лаваша ничуть не хуже, только быстрее))
    Нравится
    (1)
    Автор рецепта
    AnnI_G, ага экспресс вариант) но вкусно тоже) 
    Нравится
    (0)