Оладьи из кабачков и цветной капусты получаются вкусными и очень нежными, готовятся достаточно быстро и без лишних хлопот. Такое блюдо идеально подходит в качестве завтрака для всех любителей овощей. Итак, давайте приступим к приготовлению.
Кабачки очистить от кожицы и натереть на средней терке.
Фото 1
Обязательно, отжать тертый кабачок от лишней жидкости!
Фото 2
Цветную капусту (можно взять замороженную или свежую) отварить 5 мин в подсоленной воде а затем пюрировать в блендере.
Фото 3
Добавить пюрированную цветную капусту к отжатым кабачкам.
Фото 4
Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
Фото 5
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Фото 6
Яйца взбить вилкой или венчиком с солью и перцем.
Фото 7
Добавить взбитые яйца к овощам и зелени.
Фото 8
Добавить муку и разрыхлитель.
Фото 9
Перемешать до получения однородного теста.
Фото 10
Выкладываем овощное тесто ложкой и жарим оладьи на небольшом огне (масла лить надо немного!)
Фото 11
Выложить готовые оладьи из кабачка и цветной капусты на бумажное или тряпочное полотенце, для удаления лишнего масла.
Фото 12
Готовые оладьи из кабачка и цветной капусты выложить на тарелку.
Фото 13
Подавать со сметаной или любым сметанным соусом по вкусу!
Фото 14
Также подойдут к этим оладьям свежие овощи или салат из них.
Фото 15
Приятного аппетита!!!!
Фото 16
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
