 |
|
Соль - 2/3 ст.л.
Тимьян - 1/2 ст.л.
Базилик - 1/2 ст.л.
Орегано - 1/3 ст.л.
Сельдерейная соль - 1 ст.л.
Перец черный горошком - 1 ст.л.
Сухая горчица - 1 ст.л.
Паприка молотая - 4 ст.л.
Чесночная соль - 2 ст.л.
Имбирь молотый - 1 ст.л.
Перец белый горошком - 3 ст.л.
Для приготовления знаменитой смеси специй KFC вам понадобятся все специи и приправы по списку к рецепту (описание сельдерейной и чесночной соли приведено ниже).
Если у вас в продаже нет чесночной или сельдерейной соли, вы можете приготовить их самостоятельно в ступке. Смешайте гранулированный чеснок с солью в пропорции 2:1 и сушеный сельдерей в такой же пропорции.
В ступку переложите сушеные травы, горчицу, белый и черный перцы горошком, а также соль.
Разотрите все пестиком в порошок, смесь уже будет потрясающе пахнуть.
Теперь добавьте чесночную и сельдерейную соль, всыпьте молотый имбирь.
Добавьте молотую паприку в ступку.
И хорошенько перемешайте все специи ложкой до однородности.
Чтобы панировка на курице получилась точно такой же как в ресторане, смешайте ее с 2,5 стаканами пшеничной муки.
Знаменитая смесь 11 трав и специй KFC готова! Она очень ароматная и вкусная, ее можно добавлять и в привычные блюда, особенно вкусно с жареным или запеченным мясом, отлично подходит к жареной картошке.
Думаю, что смесь специй КФС можно приготовить и в кофемолке, тогда на все про все у вас уйдет несколько минут.
Приятного!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий