Недавно приготовила мороженое с авокадо. В основу мороженого входят сливки для взбивания и мягкое авокадо. Для сладости добавим сгущенку. Мороженое можно сформировать в специальной форме для эскимо или просто переложить массу в лоток, а после замерзания выложить мороженое в креманки с помощью ложки для мороженого.
Я держала массу в холодильнике пару часов, и оно прекрасно держит форму, но при этом мягкое.
Сливки 34% - 250 мл
Сгущенное молоко - 60 г
Авокадо (крупное) - 1 шт.
Продукты для приготовления сливочного мороженого с авокадо - перед вами. Сливки хорошо охладить.
Авокадо почистить. Пробить мякоть авокадо погружным блендером до состояния пюре. Сливки взбить миксером до мягких пиков.
Добавить мякоть авокадо и сгущенное молоко в сливки.
Взбить массу миксером до полного объединения продуктов. Масса получится воздушной.
Переложить получившуюся массу в лоток и поставить в холодильник на пару часов.
Выложить сливочное мороженое с авокадо в креманки и подать к столу. Можно присыпать кокосовой стружкой, миндальными лепестками или фисташковой крошкой.
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария