 |
|
Румяные оладьи из моркови будут идеальны для завтрака или полдника, легкого перекуса. Их с удовольствием съедят даже те малыши, которые не жалуют вареную морковку в супах или вторых блюдах, в салатах. Готовятся оладьи легко и просто, если вы заранее отварите и остудите морковь. Можно приготовить выпечку и из свежей моркови, но она будет не такой мягкой.
Помните, что оладьи очень быстро выпекаются - буквально за 10-12 минут, поэтому не оставляйте их в духовке надолго. Независимо от того, добавили вы разрыхлитель или нет, оладушки в духовке получатся плоскими, а не пышными.
Морковь отварная - 2 шт.
Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сливки 10% - 30 мл
Мука пшеничная - 80 г
Масло растительное - 1 ч.л. (для смазывания формы)
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления морковных оладий в духовке. Морковь отварите заранее примерно 25 минут и остудите. Если планируете приготовить большее количество оладий, то отварите 3-4 морковки.
Очистите морковь от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками в салатник или глубокую тарелку. Взбейте куриное яйцо и влейте его в морковную массу, добавьте сахар и соль. На этом же этапе вы можете добавить ваниль, молотую корицу или другие сладкие приправы, пряности. Тщательно перемешайте.
Влейте сливки 10% и всыпьте разрыхлитель. Еще раз перемешайте. Можно заменить сливки молоком или кефиром, сметаной.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и перемешайте всю массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте ее растительным или сливочным маслом. На фольгу выложите по 1,5-2 ст.л. морковного теста на равном расстоянии друг от друга.
Выпекайте морковные оладьи в духовке примерно 10-12 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели. Выпекайте в заранее разогретой духовке! Если техника будет не разогрета, то вам потребуется не менее 20 минут для их выпекания.
После выпекания аккуратно снимите оладьи с фольги и выложите на тарелку. Подайте к столу со сметаной или сгущенкой, сладким соусом, вареньем и не забудьте заварить ароматный чай.
Приятного вам!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий