E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Шницель по-елецки в омлете

    Шницель по-елецки в омлете

    Думаю, что для многих из вас, как и для меня, этот рецепт будет новым, интересным и невероятно вкусным. Сам шницель тут готовится по старому рецепту, такие подавали раньше в советских столовых, но омлетная оболочка делает шницель невероятно вкусным, сочным и очень интересным.

    Ингредиенты

    Фарш свино-говяжий - 600 г

    Яйцо куриное - 1 ст.л.

    Мука - 2 ст.л.

    Молоко - 2 ст.л.

    Панировочные сухари - 50 г

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

    Для омлета:

    Яйцо куриное СО - 4 шт.

    Молоко - 4 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ч.л.

    У меня получилось 4 штуки
    • 263 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 11.85
    • Ж: 21.37
    • У: 5.38

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления шницеля по-елецки в омлете. Фарш должен быть обязательно смешанным, из говядины со свининой, и весьма хорошего качества.


    Переложите фарш в глубокую миску, всыпьте муку с небольшими горками, вбейте яйцо, влейте молоко, посолите и поперчите по вкусу.


    Тщательно вымесите фарш, слегка отбейте его.


    Мокрыми руками берите небольшое количество фарша, приблизительно как на большую котлету, сплюсните ее между ладонями, обваляйте в сухарях.


    Выложите в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, придайте желаемую форму лопаткой и жарьте минуты по 3 с каждой стороны на умеренном огне. У меня из этого количества фарша получилось четыре крупных шницеля.


    Дальше в глубокой миске взбейте крупное яйцо с ложкой молока, чуть посолите смесь.


    Сковородку протрите бумажным полотенцем от остатков хлебных крошек, чуть смажьте маслом. Влейте яйцо, распределите его по всему дну сковороды.


    Как только низ слегка поджарится, а верх будет еще немного жидковат, выложите в центр шницель, заверните края в виде конверта и подержите на тихом огне около минуты.


    Готовые шницели подавайте сразу же, с жару с пылу.


    Шницель по-елецки в омлете готов! Он невероятно вкусный, а рецепт действительно интересный, рекомендую!


    Приятного!


    Шницель по-елецки в омлете, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шницель

    Подборка рецептов

    Шницель из индейки в духовке
    Шницель из печени (говяжьей)
    Шницель из фарша
    Свиной шницель в мультиварке
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с баклажанами
    Оладьи на воде без яиц и дрожжей
    Тосты с сыром Дор Блю и клубникой на электрогриле
    Овсяноблин с сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из свежих огурцов с орехами
    Вареный рулет из свиной пузанины
    Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде (из грудки)
    Суп-пюре из баклажанов и кабачков

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Отлично придумано
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Annabelle, да, хорошая идея, нам тоже понравилась)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Оригинально! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, да, очень))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Мяско в одеялке 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, в пледике
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Очень интересный рецепт, буду пробовать. Взяла в кулинарную книгу.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Zoya7, буду рада))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта