 |
|
Картофель - 600 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 1 шт.
Орегано - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Молоко 1,5% - 300 г
Яйцо СО - 2 шт.
Возьмите все необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки ПП. Все овощи почистите, помойте и обсушите.
Картофель нарежьте тонкими кружочками, переложите в глубокую миску.
Добавьте орегано и немного морской соли, перемешайте все тщательно.
Переложите картофель в форму для запекания с высокими бортиками, добавьте нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Перемешайте овощи тщательно.
В глубокой миске взбейте крупные яйца с молоком, солью и перцем до однородного состояния.
Влейте заливку в форму, она должна покрывать овощи почти полностью. Накройте форму фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме без конвекции на 30-40 минут. Спустя время приоткройте фольгу и проколите картофель ножом. Если он входит легко, тогда снимите фольгу и поставьте запеканку под верхний гриль еще минут на 20 при 180 градусах, чтобы появилась румяная корочка.
Очень вкусная, малокалорийная и полезная ПП запеканка из картофеля готова к подаче на стол.
Нарежьте на порции и подавайте с отварным или запеченным мясом.
Приятного!
Написать комментарий
ЗЫ. Очень аппетитная получилась :bestofthebest: