E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Песочный пирог с творогом и маком

Песочный пирог с творогом и маком

В нем идеально все: тесто, начинка, время, которое надо потратить на его приготовление. В выпечке меня всегда особенно радует, когда сливочное масло не надо заранее доставать из холодильника и ждать, когда она будет мягким. В данном рецепте сливочное масло надо растопить - очень удобно.

Начинка бархатная и вкусная! Мак чувствуется очень деликатно - то что надо! Ароматизировать начинку можно как ванилином (на кончике ножа), так и цедрой цитрусовых. Тесто нежное, рассыпчатое!

Мак заранее залейте кипятком и оставьте на то время, что будете готовить тесто.

Творог выбирайте мягкий, влажный, пастообразный.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 70 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 250-280 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Мак - 40 г (+ 200 мл кипятка)

Творог - 500 г

Сахар - 100-130 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Лимон (цедра) - 0,5 шт.

Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

Форма 25х20 см
  • 250 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.
  • Б: 8.93
  • Ж: 10.77
  • У: 29.34

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов
23 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления песочного пирога с творогом и маком подготовьте продукты по списку.

Фото 1


Сливочное масло растопите, добавьте в него соль, сахар, ванилин.


Перемешайте, чтобы сахар частично растворился.

Фото 2


Добавьте яйца.


Перемешайте.

Фото 3


Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.


Замесите мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам.

Фото 4


Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Распределите руками по дну, формируя бортики высотой 1-1,5 см.


Форму с тестом уберите в холодильник ровно на то время, что будете заниматься начинкой.

Фото 5


Для начинки все смешайте и пробейте блендером.


Воду, в которой был мак, конечно, надо слить.

Фото 6


Достаньте форму с тестом из холодильника.


Выложите начинку.


Выпекайте песочный пирог с творогом и маком в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.

Фото 7


Песочный пирог с творожно-маковой начинкой готов.


Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.

Фото 8


Приятного чаепития!

Фото 9


Песочный пирог с творогом и маком, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Екатерина
Подскажите, можно лимонную цедру заменить лимонным соком?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Екатерина, замените. Но цедра даст больше аромата.
Нравится
(0)
ответить
Катерина
В начинку сахар точно не нужно добавлять? В рецепте не указан он.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Катерина, сахара необходимо 100-130 граммов. Добавим в рецепт. Благодарю за внимание.
Нравится
(0)
ответить
Андрей
Почему в перечеслении продуктов ванилина нет а потом его нужно добавить.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Андрей, потому что это не обязательный ингредиент. Если его не добавить, ничего не случится.
Нравится
(0)
ответить
оле
сколько замачивать мак?
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
оле, в описании к рецепту эта информация есть. Оно, собственно, и пишется для того, чтобы вы читали о всех нюансах приготовления.
Нравится
(0)
ответить
О, так мы любим - теста мало, а начинки - многА!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, именно
Нравится
(0)
ответить
Отличный пирог получился!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Анжелика, ага, оч достойный)
Нравится
(0)
ответить
Хорош в разрезе
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, пасиб, дорогая! Ты знаешь, реально оч достойный пирог!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Домашнее шоколадное масло из сливочного масла

Бутерброды с каперсами

Постные банановые вафли

Рисовая лапша с овощами в соевом соусе

Постный соус Бешамель

Постный малиново-шоколадный торт

Постный шоколадный торт с вишней

Равиоли с креветками в сливочном соусе

Рис с капустой в рукаве

Орзо с овощами

Яичный блин с помидорами и сыром

Постный соус бешамель (на овсяном молоке)

Творожная ватрушка в аэрогриле

Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
Мобильная версия сайта

Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

Гранат — смотрите подборку рецептов

Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Киви — смотрите подборку рецептов

Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

Хурма — смотрите подборку рецептов

Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

Калорийность ингредиентов на 100 г

Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)

Белки

Жиры

Углеводы