Биточки из пшенной каши

Возьмите продукты для приготовления биточков из пшенной каши.

Пшено тщательно промойте и переложите в варочную ёмкость. Залейте холодной водой и доведите до кипения, после чего эту воду нужно слить. Такая манипуляция предотвращает горечь в каше. Крупу снова залейте чистой холодной водой (в соотношении 1:2), немного подсолите и варите до полной готовности на небольшом огне, около 20 минут. Точное время приготовления указано в инструкции на упаковке.

Пока варится пшенная каша, нарежьте кубиками лук и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле, периодически помешивая, чтобы не подгорел.

Кашу переложите в объемную миску и дайте ей немного остыть. Затем добавьте пшеничную муку, куриное яйцо, обжаренный лук и ещё немного соли. По желанию можно добавить чёрный молотый перец или ароматные травы.

Получившуюся массу тщательно перемешайте.

Смочите ладони в холодной воде и сформируйте из "фарша" овальные биточки. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Вкуснейшие биточки из пшённой каши готовы.

На стол котлеты из пшенной каши подавайте в тёплом виде со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!