Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Оладьи →
Пышные оладьи на кислом молоке

Пышные оладьи на кислом молоке

Чтобы испечь пышные оладушки достаточно всего несколько ингредиентов: кислое молоко (или кефир), мука, сода, соль, сахар и растительное масло для жарки. Это вкусное и пышное тесто без яиц! Особенно интересно получается, если добавить в это базовое тесто каких-либо фруктов: яблок, винограда, груш и т.д. В последнее время часть пшеничной муки я стала заменять на более полезные виды, например, на цельнозерновую муку. Возьмите на заметку этот рецепт для быстрых сытных завтраков и на Масленицу! Читайте отзывы о рецепте оладушек на кислом молоке в самом низу страницы :)
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Кислое молоко (или кефир) - 2 стакана

Мука (разных видов) - 2 стакана

Сода - около 0,5 ч. л.

Соль и сахар - по вкусу

Растительное масло - для жарки

  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.
  • К → 190 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Вот продукты для приготовления пышных оладушек на прокисшем молоке.

Ингредиенты для оладьев на кислом молоке


Для теста соедините кислое молоко (или кефир) с мукой, перемешанной с содой, сахаром и солью. Например, используйте одну часть пшеничной муки и одну часть цельнозерновой или другой полезной.

Замес тесто


Быстро перемешайте, чтобы ингредиенты схватились. Тесто будет густым и пышным. На этой стадии можно добавить в тесто кусочки фруктов.

Тесто на кислом молоке для оладьев


Жарьте оладьи на горячей сковороде на растительном масле, предназначенном для жарки. Выкладывайте порцию теста ложкой, а затем лопаточкой переворачивайте для поджаривания с другой стороны.

Обжарка оладьев на кислом молоке


Пышные и вкусные оладьи на кислом молоке из разных видов муки готовы. Подавайте их со сметаной, сгущенкой, вареньями или джемами.

Рецепт оладьев из кислого молока


Особенно подходят такие оладушки для завтрака! Приятного чаепития!

Оладьи на кислом молоке


Пышные оладьи на кислом молоке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.87

Оцените рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 60 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
95 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Оладьи на кислом молоке

Подборка рецептов

Оладьи с припеком
Оладьи с шоколадом
Оладьи на кислом молоке с яблоками
Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами
Кислое молоко

Рецепты по ингредиенту

Блины со сгущенкой
Бисквит на кислом молоке
Пряники на кислом молоке
Кекс на кислом молоке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий

Написать комментарий

Отправить
Гульнар
Спасибо большое за рецепт! Действительно вкусно и дёшево! Не успела сфоткать, очень быстро съели!
1
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Гульнар, :bestofthebest:
0
ответить
Татьяна
Большое спасибо за рецепт! Действительно, просто и мило: пышные оладьи, мягкие, воздушные. Хоть "со сковороды", хоть на следующий день (чуть разогрела). К рецепту добавила (ориентируюсь на один из отзывов) изюм светлый, мелкий - муж его очень любит - предварительно немного замочив в горячей воде. К сожалению, поленилась сделать фото, но у меня получилось на вид точь в точь, как у уважаемого автора рецепта. 
1
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Татьяна, спасибо за отзыв :hearth:
0
ответить
Хехе
Просто идеальный рецепт на случай, если в доме не осталось яиц, в кармане денег, а чего-то к чаю хочется:smiletongue:У меня еще завалялись остатки замороженной клубники, какао и кокосовая стружка, бухнула в тесто тоже, чтоб поинтереснее было. Сахара добавила две столовые ложки, вышло в меру сладко. Но муки пришлось взять больше двух стаканов, иначе получалось слишком жидкое тесто. В итоге оладушки вышли не особо пышные, но все равно очень вкусные и хрустящие, еще и гора целая:bestofthebest:Спасибо за быстрый и экономный рецептик)
1
ответить
Хехе
Куда фотка делась..цепляю)
Фото
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Хехе, спасибо за фото.
0
ответить
Тата Новичок
Вкусные оладьи! Добавила изюм, очень в тему)

Удивительно, что совсем без яиц! Мужу понравилось)
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Тата, :bestofthebest:
0
ответить
Виктор
Ещё раз убедился, что всё гениальное - просто!
:bestofthebest:
2
ответить
Людмила
Очень вкусные и воздушные оладьи получаются, это точно, я пекла, простой и классный рецепт
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Людмила, спасибо за отзыв
0
ответить
Нина
Спасибо)) Очень вкусные и пышные оладьи получились)) были съедены за считанные минуты, даже сфотографировать не успела)
2
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нина, :smile:
0
ответить
Анастасия
Прлучились пышные впервые в жизни у меня часто за рецепт
Фото
1
ответить
Анастасия
Спасибо за рецепт*
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Анастасия , :bestofthebest:
1
ответить
Марина
Спасибо большое за рецепт! Так просто и так вкусно! :bestofthebest::smile:
1
ответить
Соня
Фото
2
ответить
Соня
Спасибо а можно с одним сортом муки???
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Соня, можно
2
ответить
Анюта Новичок
Всё гениальное просто!:smile: Оладушки получились замечательные - нежные и пышные! Спасибо огромное за рецепт!:foldedhands:
2
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Анютка, спасибо за отзыв!
0
ответить
Виталина
Супер! Получились тонкие, не забитые и хрустящие!
Фото
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Виталина, :bestofthebest:
0
ответить
Ольга
С моей мукой по указанным выше пропорциям тесто вышло как на блинчики - течет все.
5
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Ольга, не представляю... 
0
ответить
Оксана
Спасибо большое за рецепт!
Оладьи просто тают во рту,получились такие нежные и очень вкусные.
1
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Оксана, здорово, что тают) :bestofthebest:
0
ответить
Виктория
Спасибо за рецепт. Мне 26 лет, но оладьи впервые получились поистине пышные и пористые. Спасибо!
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Виктория, здорово) спасибо за отзыв!
0
ответить
Эльвира
Очень простой рецепт и самое главное вкусные и пышные оладьи.Спасибо огромное
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Эльвира, спасибо за отзыв )
0
ответить
Светлана
Спасибо большое! Очень вкусные и пышные оладьи!!!
0
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Светлана, рада, что понравились
0
ответить
Людмила
Действительно вкусно! Спасибо!
0
ответить
Светлана
Очень вкусные! Спасибо за рецепт!
0
ответить
Эльвира
Щас я сама тоже поробую сделать и оценю ):smiletongue:
0
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
надеюсь, получится вкусно
0
ответить
раимма
Очень. Вкусные. Оладушки. Спасиба. Большое:bestofthebest:
0
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
на здоровье )
0
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Елена, сода творит чудеса ))
0
ответить
Елена
Пышнющие какие!
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.