Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
Другие варианты поиска
РецептыСалаты праздничные
Салат в виде мандарина

Салат в виде мандарина

Золотистыми мандаринами на новогоднем столе никого не удивить... А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?!
Оглавление
Оценить рецепт
4.8

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 71 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
342 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Морковь отварная - 3 шт.

Филе куриное отварное - 1 шт.

Сыр твердый - 60 г

Ядра грецких орехов - 60 г

Майонез - 3 ст.л.

Соль - 4 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Гвоздика - 4-6 шт. (сушеная)

  • 20 мин.
  • 30 мин.
  • 50 мин.
    • К222 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления салата в виде мандарина на Новый год (с курицей). Заранее отварите морковь и куриное филе, затем остудите их.

    Фото 1


    Отварную морковь очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. Не используйте терку с крупными ячейками, иначе салат будет смотреться не очень аппетитно! Выложите в морковь 1,5 ст.л. майонеза любой жирности, всыпьте 2 щепотки соли и перемешайте всю массу. По желанию в нее можно спрессовать очищенный зубчик чеснока, если вы любите блюда с чесночным ароматом.

    Фото 2


    Отварное куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в емкость блендера.

    Фото 3


    Туда же всыпьте ядра грецких орехов.

    Фото 4


    Измельчите всё в мелкую крошку (примерно 3 минуты).

    Фото 5


    Выложите измельченную массу в глубокую емкость, добавьте туда же майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.

    Фото 6


    Нарежьте твердый сыр любого сорта кубиками 1 см на 1 см. Сформируйте из части массы филе и орехов небольшую лепешку и в ее середину выложите кубик сыра. Округлите, чтобы начинка получилась внутри колобка. Старайтесь не формировать крупные колобки, иначе вам не хватит морковной массы!

    Фото 7


    Теперь из морковной массы сформируйте лепешку и выложите ее на тарелку. На морковную лепешку выложите колобок с сыром и округлите, чтобы получился "мандарин".

    Фото 8


    Таким образом сформируйте несколько порций салата, пока не закончатся ингредиенты. Храните салат в виде мандаринов в холодильнике.

    Фото 9


    При подаче к столу воткните в каждый "мандарин" сушеную гвоздику, чтобы придать сходство с фруктом, и украсьте блюдо свежей зеленью.

    Фото 10


    Салат в виде мандарина готов. В разрезе салат смотрится безупречно и аппетитно!

    Фото 11


    Приятного вам!


    Салат в виде мандарина, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Спасибо! Давно хотела сделать на Новый Год что-то похожее. )
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Татьяна, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Илона
    Очень красиво! Думаю, что можно сыр сразу с курицой и орехами измельчить для однородной массы.
    Нравится
    (8)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Илона, отличный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    А если нори сделать полосками и украсить, то получатся тигровыми, актуальнее. Хотя мандаринки тоже красиво
    Нравится
    (4)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вера, шикарная идея, как раз год Тигра наступает
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дмитрий
    Как насчёт варианта - раскрошить твёрдый сыр? Удобно ли резать мандарин с таким твёрдым кубиком внутри? Переживаю, что  при нажатии ножа сыр будет ломать весь остальной шарик)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Дмитрий, все в ваших руках Почему бы и нет))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Прикольная подача салата. На Новый год будет в центре внимания 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Инна , спасибо! Тоже так думаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аленыч, главное - вовремя! Кто-то начинает к НГ готовиться за месяц-два, а кто-то репетирует за полгода!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и не говори, сама улыбалась
    Нравится
    (0)
    ответить