Салат с грибами и отварной печенью

Этот сытный, но лёгкий салат можно создать из отварной свиной или куриной печени и обжаренных грибов: шампиньонов, вешенок, белых и т.д. Салат с грибами и отварной печенью не слишком калориен, но вкусен и сочен.

Алена Прикаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (5)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Шампиньоны - 150 г

Печень отварная (свиная) - 150 г

Салат листовой (микс) - 15-20 г

Майонез любой жирности - 2 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Масло растительное - 1 ч.л.

0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

К → 145 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Салатный микс промойте в воде, откиньте на дуршлаг и стряхните лишнюю жидкость. Затем выложите его на тарелку.

Отварную печень нарежьте брусочками или кубиками, ломтиками - по желанию. Выложите на части листового салата.

Промойте шампиньоны в воде, нарежьте их слайсами. Влейте на сковороду растительное масло и обжарьте грибную нарезку до румяности примерно 3-5 минут.

Распределите по салату майонез любой жирности или другую заправку.

Выложите обжаренные грибы, посолите и поперчите блюдо.

Подайте его к столу.

Приятного вам!

Салат с грибами и отварной печенью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
По желанию вместо салатного микса вы можете использовать припущенный шпинат, пекинскую капусту и т.д.
Майонез я добавляла нежирный, но вы вольны выбирать соус по своему вкусу или же заменить его сметаной, густым йогуртом и лимонным соком. Отлично впишется в блюдо и дижонская горчица (в зернах), если вы решите добавить и ее.
Помните, что печень (свиную) лучше всего отварить заранее в течение 20 минут и остудить. Если субпродукт переварить, то он станет жестким и горьковатым на вкус.
Шампиньоны можно запечь, чтобы не использовать растительное масло, либо же отварить. Салат также вкусен с маринованными или солеными грибами, но тогда количество соли необходимо будет уменьшить.

Оценить рецепт

* Рейтинг 5 из 5, на основе 3 голосов

3 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Простые салаты с печенью на каждый день

Подборка рецептов

Салат из свиной печени с морковью и луком

Салат с печенью и редькой

Салат с куриной печенью и оливками

Салат с печенью и корейской морковью

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат с печенью и яичными блинчиками

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Салат с говяжьей печенью

Печень свиная

Рецепты по ингредиенту

Домашняя печеночная колбаса

Салат «Печенкин»

Паштет из свиной печени с морковью

Вареная свиная печень

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия М.

Слушай, а у вас отварная печень уже готовой продаётся, или ты её сама делаешь? Увидела твой салат - и поняла, что я ведь никогда в жизни не пробовала печень ВАРЁНОЙ... Ну, в смысле, чтобы прямо целым куском.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталия М., она от обеда осталась))) Попробуй, с майонезиком:smiletongue:

ответить

Наталия М.

Алена Прика, ага, теперь, конечно, любопытно попробовать

ответить

Матильда

Сплошь полезность:clapping:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, спасибы, мамуль:sendkiss:

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Салат с грибами и отварной печенью

Ингредиенты

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Аймкук в Телеграм

Фотоотчет

Написать комментарий