Фаршированные яйца «Мышки»

Предлагаю приготовить праздничные фаршированные яйца в форме мышек (печенью трески). Такая закуска многим знакома, я также готовила её не один раз, а вот оформить к наступающему новому году предлагаю свой вариант. Сложности в приготовлении закуски нет, главное - иметь немного усидчивости и аккуратности. По большому счёту начинку можно взять любую по своему вкусу, но мы очень любим фаршировать яйца печенью трески.

Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. В тарелку выложить плавленый сырок и размять его вилкой.

Фото 2

Разрезать яйца на половинки, извлечь желтки и добавить их к сыру.

Фото 3

Также добавить в смесь печень трески и хорошо размять вилкой. Можно добавить немного масла из банки, чтобы масса не была сухой. Попробовать массу на вкус, и если нужно - посолить и поперчить.

Фото 4

Наполнить полученной массой белковые половинки яиц. Две половинки оставить для изготовления ушей.

Фото 5

Приступаем к оформлению. Уши мышкам вырезаем из белков, усы и хвост - из сыра сулугуни, носик - из красной части крабовой палочки, глаза - горошины чёрного перца.

Фото 6

Подать закуску можно на листьях салата.

Фото 7

Приятного аппетита!