Фарш мясной - 500 грамм;
Морковь небольшая - 1 штука;
Брокколи - 3-5 соцветий;
Хлопья злаковые - 5 ст. ложек;
Вода - 1,5-2 л;
Соль по вкусу.
Предлагаю рецепт супа с разноцветными тефтелями, который может особенно понравиться детям! Легкий вариант супа - это тефтели в бульоне, а для варианта посытнее добавляйте в него картофель.
Подготовьте мясо (например, индейки), морковь, брокколи свежую или замороженную, хлопья (рисовые, пшеничные, овсяные или любые злаковые).
Приготовьте из мяса фарш и разделите его на три части. Одну часть соедините с тертой морковью и третью хлопьев.
Вторую часть соедините с измельченной брокколи и хлопьями.
Третью часть соедините только с хлопьями.
В результате у вас получится три фарша разного цвета.
Дайте хлопьям некоторое время пропитаться в фарше и набухнуть. Затем формируйте круглые разноцветные тефтели
и забросьте их в кипящую подсоленую воду при помощи шумовки или просто аккуратно вручную.
Когда тефтели всплывут, то поварите ещё пару минут и суп готов.
Простой супчик с разноцветными тефтелями готов, подавайте его со свежей зеленью и по желанию с сухариками.
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
