Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Сочетание макаронных изделий с мясным фаршем встречается в разных кухнях. На основе макарон и фарша вы можете приготовить много разных блюд: макароны по-флотски, каннеллони, лазанью, пасту болоньезе, запеканки с различными соусами, фаршированные ракушки. Вкусными получаются и гнезда из макарон - один из самых популярных видов итальянской пасты. Купить макароны, которые по виду похожи на птичьи жилища, можно в любом магазине продуктов. Приготовить их можно в мультиварке или в духовке, мы же приготовим в сковороде.

Маринаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (33)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Макароны "гнезда" (из твердых сортов пшеницы) - 11 шт.

Фарш - 550-650 г

Бульон (подсоленный) - 500 мл

Репчатый лук (средний) - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сыр - 130 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка (или укроп) - по вкусу

0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

К → 215 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты для приготовления гнезд из макарон с фаршем на сковороде.

Ингредиенты для гнезд из макарон с фаршем на сковороде

В фарш, у меня - смешанный (свинина + говядина), кладем лук и чеснок, пропущенные через мясорубку. Добавляем соль и перец или любимые специи, перемешиваем.

Выкладываю гнезда из макарон в сотейник (диаметр - 24 см).

Фарш делим на равные части, формируем шарики или лепешки, выкладываем их на гнезда из макарон.

Вливаем в сотейник подсоленный бульон. Бульон должен покрыть гнезда из макарон не полностью, а на 2/3. Накрываем сотейник крышкой, доводим до кипения. Огонь убавляем до минимального, готовим 20-30 минут.

Как только бульона почти не останется на дне, посыпаем натертым сыром содержимое сотейника. Накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.

Подавать приготовленные на сковороде гнезда из макарон с фаршем нужно сразу же - с пылу с жару, не забыв посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Фото гнезд из макарон с фаршем на сковороде

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 77 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

151 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Пробуйте также другие рецепты гнезд из макарон с фаршем!

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Получилось, спасибо за понятный и доступный рецепт!

ответить

Марина Автор рецепта

Ирина, на здоровье!

ответить

Ксения Сорокина

Вкусно, Училка не будет ругаться!

ответить

Гульмира

Какой нибудь вкусненькое хочу сразу же обращаюсь в этот рубрику классно у вас

ответить

Марина Автор рецепта

Гульмира , готовьте с удовольствием!

ответить

Екатерина

Здравствуйте а подскажите какой бульон нужен, его отдельно сварить для ночала?

ответить

Марина Автор рецепта

Екатерина, можно мясной или овощной. Если нет бульона, то можно влить воду с добавлением любимых приправ.

ответить

Марина

Здравствуйте!
Скажите, а фарш надо класть сырой? а он точно приготовиться?

ответить

Марина Автор рецепта

Марина, фарш кладется сырой. Шарики из фарша получаются весом по 50-60 г. За полчаса, под крышкой они будут полностью готовы.

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Марина,здравствуйте.Я у себя увидел,что от моего имени появился коммент от какого то Вадима.Это полный бред.У меня всё получалось и не раз.Мой отчёт какой был такой и есть.Вам спасибо и за этот и не только рецепты.Удачи.Дима.:soup:

ответить

Марина Автор рецепта

Дима, не переживайте, я поняла, что это коммент не от Вашего имени. Часто невнимательные посетители сайта пишут комментарии к рецепту не там где их надо писать, а под чьим-нибудь комментарием и иногда получается путаница.

ответить

Ирина

У меня верхний слой макарон остался сырым, а нижний стал куском теста

ответить

Марина Автор рецепта

Ирина, не знаю почему у вас блюдо не получилось. Возможно дело в в качестве Ваших макаронных изделий.

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Марина,здравствуйте.Я понял в прошлой жизни я точно был птицей.Вы правы я был самцом пингвина.Вчера я высидел очередную порцию гнёзд.Марина,спасибо за рецепт,у нас с женой эти гнезда прижились.Время от времени я готовлю гнёзда и они очень вкусные.Спасибо.Дима.:soup:

ответить

Марина Автор рецепта

Дмитрий, спасибо за Ваш фотоотчет:smile: рада, что рецептом Вы пользуетесь))

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Для этого и рецепт, чтобы готовить и есть.Правда если рецепт хороший. Дима.:soup:

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Согласен на Пингвина самца!!!!!!!Дима.:soup:

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Ну вот и всё,я их высидел!!!Чувствую себя МАТЕРЬЮ КУКУШКОЙ.Высидел,вырастил,а теперь и съем.Если серьёзно,то когда жена пришла с работы спросила:Что это??? Я сказал,что это мои дети.Жена съела пару моих птенцов и сообщила,что ВКУСНО,я с ней полностью согласен.Всего я высидел два гнезда,но второе по остаточному принципу,Всё,что осталось во второй сотейник.Марина не понимаю,я около года как увлёкся кулинарией,но мне моё хобби мне не надоело,наоборот всё больше азарта.Вам спасибо.Фотки разместил.Дима.:soup:

ответить

Марина Автор рецепта

Дима, спасибо за аппетитный и красивый фотоотчет:smile: Я думаю, что Вам больше подойдет определение папа-пингвин:smiletongue:. Я очень рада, что блюдо Вам понравилось))
Дима, это же здорово, что Вам нравится готовить и радовать своими творениями не только свою вторую половинку, но и нас, по чьим рецептам Вы готовите. Удачи Вам)))

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Не знаю,может я не правильно сформулировал вопрос.Просто Вы пишите или по инструкции на упаковке.По этому я и задал вопрос.Сам я понимаю,что в первую очередь фарш,а гнездо никуда не денется.Дима.:soup:

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Марина,гнезда я уже свил.Одно гнездо импортное,а второе наше.Везде на у паковке мало минут на приготовление. По рецепту надо 20-30 минут.Любимый Российский вопрос:Что делать???Спасибо.Дима.:soup:

ответить

Марина Автор рецепта

Дима, мы же не просто гнезда варим, на них еще шарик фарша, поэтому времени нужно больше))

ответить

Вадим

Подкупила простота рецепта, но в итоге элитные макаронные изделия превратились в развареные никакие, а паровая котлетка жестковатой. Конечно сытно, но ....

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Я уже нашёл качественные *гнёзда*. На следующей неделе попробую,что нибудь высидеть в этом *гнезде*. Дима.:soup:

ответить

Марина Автор рецепта

Дима, надеюсь, что Вам понравится))

ответить

тома

Вкусно, оригинально, красиво!:bestofthebest:

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Томочка))

ответить

Анжелика

Мариша, очень вкусно!:bestofthebest:

ответить

Марина Автор рецепта

Анжелочка, нам понравилось))

ответить

Алена Прика

Сытно, просто и вкусно!

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Алена))

ответить

diana1616

Отличное блюдо!:bestofthebest:

ответить

Марина Автор рецепта

Света, спасибо))

ответить

Татьяна

очень нравится идея:bestofthebest:

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Танечка))

ответить

Матильда

Вот так да-а-а-а! Хороша идея!

ответить

Марина Автор рецепта

Приятно, что идея понравилась))

ответить

Популярное

Особое питание

На чем готовим?

Повод

Что испечь?

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Ингредиенты

Процесс приготовления

Оцените рецепт

Аймкук в Телеграм

Пробуйте также другие рецепты гнезд из макарон с фаршем!

Фотоотчет

Написать комментарий