Мармелад из сливы на зиму

Мармелад, приготовленный собственными руками, - это вкусно, ароматно и очень нежно. Его можно нарезать на кусочки и кушать как конфеты, по желанию предварительно обсыпав сахаром или пудрой. Заготовьте впрок несколько баночек такого лакомства, и зимой вам обеспечена выпечка вкуснейших пирогов, пирожков или печенек. Ведь начинка из сливового мармелада идеально для этого подходит.

Ксюшаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (9)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

82 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Слива - 1 кг

Сахар - 1 кг

Имбирь - 1 см

Лайм - 1 шт.

2 ч.

К → 215 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления мармелада из сливы на зиму подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для мармелада из сливы на зиму

Помыть сливы, разрезать на половинки и вынуть косточки.

Удалить из слив косточки

Чтобы в результате не было приторно сладко, выжать сок лайма или лимона. Потереть на терке корень имбиря и добавить к сливам. Но это по желанию, можно обойтись и без него.

Добавить сок лимона и имбирь

Засыпать сахаром и отправить на слабый огонь, постоянно помешивая. Если слива сухая - можно влить немного воды. Если еще влажная после мытья - не нужно, сахар начнет таять сразу же.

Всыпать сахар

Продолжать варить на слабом огне 20 минут. За это время слива полностью сварится.

Сварить сливы с сахаром

Перетереть всю сваренную ароматную массу через мелкое сито. Жмыха много не будет, отойдет только кожица. Кастрюлю вернуть на слабый-слабый огонь и продолжать уваривать массу.

Процедить сливовое варенье

Время уваривания будет зависеть от сорта слив, от стадии ее созревания. У меня это заняло ровно час. Готов ли мармелад, можно проверить, сделав капельку на поверхности, и если она не потеряла свою форму - значит, готов.

Проверить мармелад на готовность

Разложить мармелад по стерилизованным баночкам, перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. На зиму мармелад из сливы поставьте в кладовую или погреб. Там он прекрасно сохранится до зимних холодов.

Мармелад из сливы на зиму

Можно горячий мармелад разлить в силиконовые формочки и дать застыть.

Готовый мармелад из сливы на зиму

Затем порезать на кусочки и подать к чаю.

Фото мармелада из сливы на зиму

Вкусной Вам зимы!

Рецепт мармелада из сливы на зиму

Мармелад из сливы на зиму, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Другие рецепты варенья из слив

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Алена

Сварила по Вашему рецепту сразу в 2-м объеме))) Очень вкусно, но на 2 кг. слив положила 1,5 кг. сахара и 1 лимон (крупный) и все равно получилось очень-очень сладко, также перетирать не стала, а просто блендером размельчила кожуру вместе с мякотью, -получилось быстро. В баночки закатала, будем ждать сладких зимних посиделок :-)