Маффины куриные с сыром

Впервые закусочные маффины я попробовала приготовить лет шесть назад, когда моя подруга привезла буклетики с рецептами из Италии. В одном из них я нашла базовый рецепт теста для закусочных маффинов, который мне очень понравился, а вот начинка может быть любой. Сегодня будем готовить куриные маффины с сыром. Готовятся они очень просто и быстро, а их вкус и внешний вид порадуют вас и ваших близких.

Татьянаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (19)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 37 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

203 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриное филе - 200 г

Оливки - 10 шт.

Лук зеленый - 1 шт.

Сыр твердый - 80 г

Масло оливковое - 100 мл

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 250 г

Яйца куриные - 3 шт.

Разрыхлитель - 11 г

Соль морская - щепотка

Перец ч.м. - по вкусу

Орегано - 0,5 ч.л.

30 мин.

К → 261 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления куриных маффинов с сыром нам понадобятся продукты по списку.

Ингредиенты для куриных маффинов с сыром

Куриное филе помыть под проточной водой, отварить в слегка подсоленной и поперченной воде 10 минут. Остудить, нарезать.

Сварить куриное филе

Яйца, молоко и оливковое масло взбить венчиком в глубокой посуде.

Соединить молоко, яйца и масло

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

Всыпать муку

Мелко нарезать оливки, куриную грудку, зеленый лук, сыр натереть, добавить в тесто. Орегано, щепотку соли и перца также добавить в тесто. Хорошо все перемешать.

Добавить сыр, оливки, лук и мясо

В формочки для маффинов выложить по 1 ст.л. с горкой теста. Выпекать куриные маффины с сыром при 180 градусах 30 минут без конвекции.

Переложить тесто в формочки

Готовые маффины остудить, подавать с кофе или чаем.

Готовые куриные маффины с сыром

Фото куриных маффинов с сыром

Или с любимым соусом.

Рецепт куриных маффинов с сыром

Приятного аппетита!

Маффины с курицей

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Другие рецепты маффинов с несладкой начинкой

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Марина

Мне кажется, лучше курицу не отваривать, легко порезать и в тесто.

Ответить

Татьяна

Автор рецепта

Марина, во время выпечки сырое филе даст сок и маффины будут мокрые.

Ответить

Лена

нежнейшие штучки, можно еще из курицы гриль (я в мультипекаре на гриль панелях грудку грилю) очень яркий насыщенный вкус в сочетании с сыром

Ответить

Татьяна

Автор рецепта

Лена, спасибо за идею, нужно будет обязательно попробовать.

Ответить

Кучеренко Раиса

Очень вкусные маффины получились! Спасибо за рецепт!

Ответить

Татьяна

Автор рецепта

Раиса, очень рада, спасибо за комментарий

Ответить

Наталия

Таня, огромное человеческое спасибо от самого криворукого к выпечке человека!:)) Никогда не дружила с тестом и выпечкой. Попробовала Ваш рецепт и они получились с первого раза! Вкуууууууснятина!