Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Луковый суп по-французски

Сегодня я пополняю копилку нашего сайта еще одним отличным рецептом овощного супа, который подойдет как вегетарианцам, так и постящимся. Луковый суп влился в ряды традиционных французских блюд достаточно давно. Когда-то он был особенно популярен среди бедняков, благодаря тому, что в нем используются самые простейшие ингредиенты - лук, морковь и мука. В наши дни его можно встретить в меню любого французского ресторанчика.

Ингредиенты

Лук репчатый - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 3 ст. л.

Черный молотый перец - по вкусу

Тимьян - по вкусу

Соль - по вкусу

Для гренок:

Черный хлеб - 4 кусочка

Сыр - 100 г

48 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

74 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Как нетрудно догадаться из названия, основным ингредиентом нашего супа является лук, который необходимо очистить и мелко нарезать.

Фото 1

Морковь натереть на терке.

Фото 2

В кастрюлю влить 2-3 столовые ложки растительного масла и выложить морковь с луком. Перемешать и поставив на маленький огонь накрыть крышкой. Оставить овощи тушиться на 20 минут. В процессе тушения вся смесь приобретет приятный аромат, а лук избавиться от горечи.

Фото 3

В кастрюлю с луком и морковью добавить 3 столовые ложки муки, черный молотый перец, тимьян и соль по вкусу (позже можно будет досолить). Перемешать все ингредиенты.

Фото 4

Залить содержимое кастрюли 2-мя литрами воды и накрыть крышкой. Поставить на маленький огонь и варить примерно 10 минут. В процессе варения можно попробовать, и при необходимости подсолить суп.

Фото 5

Тем временем можно заняться приготовлением гренок для лукового супа. Для этого отрезать 4 кусочка черного хлеба и выложить поверх каждого тертый сыр. Убрать хлеб в духовой шкаф на 30 минут при температуре 160 градусов.

Фото 6

Готовый хлебушек с расплавленным сыром нарезать небольшими квадратиками.

Фото 7

При подаче лукового супа по французски украсить его гренками с сыром.

Фото лукового супа по французски с гренками

Фото 8

>Приятного аппетита!

Фото 9

Луковый суп по-французски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Луковые супы

Подборка рецептов

Луковый крем-суп

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Постный луковый суп

Суп-пюре из лука-порея (по-французски)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

valiko

Здравствуйте! Очень просто, полезно и вкусно. Спасибо.Успехов.

Нравится

(0)

ответить

Miracle

Новичок

Хлеб лучше багет. Французы для soupe

Нравится

(0)

ответить

Жаннет)

Ммм, очень вкусно..семье понравился)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Луковый суп по-французски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти