Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Торты →
«Сметанник» в мультиварке

«Сметанник» в мультиварке

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 25 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
45 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Сметана (15 %) - 200 г

Мука - 280 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 210 г

Яйцо - 4 шт.

Ванилин - по вкусу

Разрыхлитель - 1 ст.л. (или сода 1 ч.л.)

Крем:

Сметана (20%) - 450 г

Сахарная пудра - 130 г

Ванилин - по вкусу

  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
    • К → 317 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    «Сметанник» - вкусный пирог, простой в приготовлении. Наверняка, у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления «Сметанника».


    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления «Сметанника» в мультиварке. Он получается нежным, а если пирог разрезать и прослоить кремом из сметаны, то получится замечательный домашний тортик для вечернего чаепития в кругу семьи.


    Подготовим продукты для приготовления «Сметанника» в мультиварке.

    Ингредиенты для «Сметанника» в мультиварке
    Фото 1


    Яйца соединим с сахаром и взобьем до полного растворения сахара.

    Взбить яйца с сахаром
    Фото 2


    Добавим теплое растопленное масло и сметану, перемешаем.

    Добавить масло и сметану
    Фото 3


    Затем постепенно всыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, перемешаем.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Чашу мультиварки смазать небольшим количеством сливочного масла, на дно положить круг, вырезанный из пергамента, и вылить тесто.

    Перелить тесто в мультиварку
    Фото 5


    Выпекала «Сметанник» в мультиварке Редмонт-250 (4 л, мощность - 860 Вт) на программе "выпечка" 1 час (готовность проверяем шпажкой), затем извлекла при помощи контейнера-пароварки, перевернула корж, положила обратно в мультиварку и допекала еще 15 минут. Готовый пирог достаем, остужаем.

    Испечь пирог
    Фото 6


    Пока остывает сметанный пирог, приготовим сметанный крем. В сметану добавим сахарную пудру и ванилин, перемешаем.

    Смешать сметану с сахаром
    Фото 7


    Разрезаем остывший пирог на 2 или 3 коржа.

    Разрезать пирог на два коржа
    Фото 8


    Прослаиваем сметанным кремом. Оставшимся кремом я украсила пирог. Готовый «Сметанник» убираем в холодильник для пропитывания.

    Рецепт «Сметанника» в мультиварке
    Фото 9


    Фото «Сметанника» в мультиварке
    Фото 10


    Готовый «Сметанник» в мультиварке
    Фото 11


    «Сметанник» в мультиварке, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Катерина
    Марина! Благодарю Вас за рецепт! Идеально! Все делала строго по рецепту! Три коржа получилось! Очень вкусно! У меня правда без украшения.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Катерина, спасибо за отзыв и фото к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ваз
    Ужасный сметанник! Тесто внутри сырое, крем как вода.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ваз, у меня все получилось, результат Вы видите на фото: у меня сметанник не сырой, значит, Вы его не допекли. Мощность моей мультиварки я указала, возможно в Вашей мощность ниже.И крем у меня нормальный, ничего не стекает. Для приготовления рецепта нужно выбирать качественные продукты и не нарушать технологию приготовления.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Александра
    Можно использовать домашнюю свежую сметану?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Александра, можно. Но, если хотите, чтобы сметанник был более влажным, то для пропитки коржей желательно использовать не густую сметану.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Миша
    Сметанник делал точь в точь по вашему рецепту. Получился отменный, единственное не пойму почему он у меня белый получился внутри?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Миша, спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что сметанник Вам понравился)
    Нравится
    (0)
    ответить
    РИТА Ценитель
    Спасибо, за рецептик! У меня получился такой же пышный и очень вкусный))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Рита, рада, что у Вас все получилось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    настя
    Марина, а подскажите, пожалуйста, модель Вашей мультиварки. Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Редмонд RMC-250
    Нравится
    (0)
    ответить
    Саида
    девочки он хорошо пропитывается?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Пропитывается хорошо, только разрежьте его на 3 или 4 коржа.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    какая красота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Любимый пирог моего мужа!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мой муж тоже любит этот пирог))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Эх, мне бы кусочек сейчас к чаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Угощайся, Светочка)) Я все облизываюсь на твой лимонный пирог))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    красавец! в мульте вся выпечка шикарно получается))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Татьяна. Мне тоже нравится выпечка в мульте))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Классный манник, в разрезе корж- очень понравился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Елена 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Маришик, какой красивый сметанник! И не пирог, а тортик! Представляю, какой нежный и вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренаточка, угощайся 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Красивый тортик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Маша, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Такой замечательный  сметанник - торт получился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Тома, спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.