Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Крем →
Крем из сметаны и сгущенки для

Крем из сметаны и сгущенки для торта

Для того чтобы приготовить вкусный крем для торта, нам понадобится всего два ингредиента - сметана и сгущенка. Чем жирнее сметана, тем проще взобьется крем. У меня была сметана 35% жирности. Сметану с малой жирностью (15-20%) рекомендуется откинуть на марлю и отжать сыворотку, тогда крем получится плотным. А еще лучше взять вареную сгущенку, вместо обычной. И крем получится вкуснее, и форма будет плотнее.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.87

Оцените рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 142 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
78 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Сгущенное молоко вареное - 1 банка

Сметана - 300 мл

Ванильный сахар - 1 пакетик

  • 5 мин.
  • 5 мин.
    • К → 208 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Итак, для приготовления крема из сметаны и сгущенки для торта нам понадобятся такие продукты.

    Ингредиенты для крема из сметаны и сгущенки для торта
    Фото 1


    В миску выложите всю сметану, предварительно откинув ее на марлю и получив более плотную консистенцию. Добавьте половину сгущенки и ванильный сахар или ваниль. Почему половину? А чтобы регулировать степень сладости крема. Не всем по вкусу очень сладкий крем, а так есть вариант выбора. Взбить сгущенку со сметаной до однородности.

    Соединить сметану со сгущенкой
    Фото 2


    Попробовать, и если мало сладости, добавить еще сгущенки.

    Добавить сгущенку
    Фото 3


    Хорошо взбитый крем имеет пышную и однородную структуру.

    Взбить крем
    Фото 4


    Я испекла бисквит и прослоила его коржи кремом в разъемной форме.

    Испечь бисквит
    Фото 5


    Эта часть крема из сметаны и сгущенки для торта осталась для завершающего аккорда, чтобы промазать бока.

    Рецепт крема из сметаны и сгущенки для торта
    Фото 6


    Угощайтесь!

    Фото крема из сметаны и сгущенки для торта
    Фото 7


    Крем из сметаны и сгущенки для торта, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Сметанные кремы для тортов и десертов

    Подборка рецептов

    Шоколадный крем пломбир
    Крем Пломбир на сметане
    Банановый крем со сгущенкой и сметаной
    Крем сметанный с желатином
    Крем для торта со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой
    Творожный крем с вареной сгущенкой
    Крем из сгущенки и масла
    Крем из вареной сгущенки и сливок
    Крем из вареной сгущенки

    Подборка рецептов

    Крем для бисквитного торта
    Крем для торта из сгущенки
    Крем из вареной сгущенки и сливочного масла
    Крем из вареной сгущенки и сливок

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Леонид
    У меня крем получился жидковатый. Как можно запустить?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Леонид, сметану нужно было избавить от лишней жидкости. Теперь только добавлять загуститель для крема (сливок , сметаны) или крахмал, но вкус уже изменится.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталья
    И ещё... Какое количество сгущенки в граммах? Вы бисквит пропитываете перед тем, как выложить крем?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Наталья, стандартная банка 360 г, но я не добавляю ее полностью, мне слишком сладко.  Я не люблю пропитанные бисквиты, а вы поступайте по своему вкусу
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    А можно ли обычную сгущенку вместо варёной?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Наталья, нет, крем не будет стабильным.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Спасибо большое за рецепт, вроде и сама понимала, что делать, а вот не догадалась, что сметану надо избавить от лишней жидкости!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Надежда
    Ещё не делала такой крем, но уже знаю, что он будет очень вкусный, спасибо за рецепт
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мадина
    Он был очень вкусный и красивый
    Нравится
    (4)
    ответить
    Катерина
    Крем получился немного жидковат, но очень вкусный.
    Фото
    Нравится
    (6)
    ответить
    Людмила
    ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛА,НО ДУМАЮ ЧТО ВКУСНО!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталия
    Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (6)
    ответить
    golkka
    вкусный крем, сметану предварительно замораживаю, потом на марлю
    Нравится
    (10)
    ответить
    dima+++ Гений кулинарии
    Торт мой а крем не мой.Спасибо.Сделал фото отчёт,что у нас вместе получилось,но торт всё равно МОЙ.Дмитрий.
    Нравится
    (8)
    ответить
    IamCook
    Дима, ты делаешь успехи  Еще немного и займешься изготовлением тортов на заказ.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Классно получилось. Спасибо большое за отчет, приятно.
    Нравится
    (2)
    ответить
    dima+++ Гений кулинарии
    Рад стараться.Дима.
    Нравится
    (2)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Отвешенная (отжатая) сметана - отличная альтернатива творожному сыру
    Нравится
    (10)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Да и не только сыру, сливкам тоже 
    Нравится
    (5)
    ответить
    тома
    Крем беру на заметочку, понравился, именно тем, что не масло, а сметана. Свет, он по плотности какой? Ним украшать торты возможно, или нужно добавлять загуститель?
    Нравится
    (13)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Томуль, если сметана отвешена, то у него хорошая консистенция, довольно плотная, видно на фото. А если ее не отвешивать, то крем будет жидковат.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Матильда
    Вкуснейший торт и крем здоровский - не жирный!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Да уж, соглашусь.Получилось вкусно.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Белая
    муж с таким кремом  торт из вафельных коржей делает, чтобы пропитался быстро  и сразу съесть  вкуусный
    Нравится
    (3)
    ответить
    Матильда
    Муж делает???!!! Мой муж только поедать умеет
    Нравится
    (8)
    ответить
    Ирина Белая
    мой с поеданием тоже успешно справляеться
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ирина Белая
    но некоторые блюда готовит  сам, что я только поощряю 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    но некоторые блюда готовит  сам, что я только поощряю 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Я со сметаной делала в первый раз, обычно со сливками всегда делаю. Понравился, не приторный.
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV
    Светочка, классный крем, люблю такой в тортах!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    И нам понравился:) Особенно с ним тортик удался.
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.