E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке

    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке

    Минтай относится к категории недорогой, но полезной рыбы семейства тресковых. В ней содержатся очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Также в этой недорогой рыбке содержатся микроэлементы и витамины. Среди морепродуктов минтай является лидером по содержанию йода и селена. Минтай жарят, тушат, запекают, отваривают, готовят котлеты и пироги. Но все-таки сочной и нежной эта рыбка получается при запекании в духовом шкафу.

    Ингредиенты

    Минтай (тушка) - 750 г

    Репчатый лук - 230 г

    Майонез - 120 г

    Сметана (10-15 %) - 120 г

    Горчица (готовая) - 1,5 ч.л.

    Сыр - 90 г

    Растительное масло - для смазывания формы

    • 158 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 123 голосов
    290 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Займемся приготовлением филе минтая в духовке. Для приготовления я взяла тушки минтая и филировала их, но можно купить и готовое филе.

    Рыба минтай
    Фото 1


    Полученное филе нарезала на порционные кусочки.

    Порезать филе минтая
    Фото 2


    Посолила, поперчила, сбрызнула соком лимона, аккуратно перемешала.

    Посыпать филе рыбы специями с солью
    Фото 3


    Лук нарезала полукольцами и выложила в форму, слегка смазанную растительным маслом.

    Порезать лук
    Фото 4


    Приготовим соус. Для этого майонез, сметану и горчицу смешаем в чашке.

    Смешать сметану, горчицу и майонез
    Фото 5


    Затем каждый кусочек минтая обмакиваем в соус и выкладываем в форму. Оставшийся соус выливаем на рыбу и убираем в холодильник на 60 минут, для маринования.

    Полить рыбу соусом
    Фото 6


    Форму ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут.

    Запечь рыбу в духовке
    Фото 7


    Затем посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Опять ставим в духовку на 7-10 минут.

    Посыпать сыром
    Фото 8


    Филе минтая в духовке готово.

    Готовое филе минтая в духовке
    Фото 9


    Приятного аппетита!

    Рецепт филе минтая в духовке
    Фото 10


    Филе минтая со сметаной, майонезом и луком в духовке, рецепт с фото

    Рекомендуем также попробовать другие рецепты запекания филе минтая в духовке!

    Филе минтая со сливками в духовке

    Минтай с овощами под сырной шубой

    Минтай под майонезом и сыром в духовке

    Филе минтая с грибами и сыром в духовке

    Филе минтая в хрустящей панировке в духовке

    Филе минтая под сметаной в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    дима+++
    дима+++
    Сергей
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Минтай получился просто супер, теперь делаю только так, благодарю за рецепт.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия
    Очень вкусно. Спасибо.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Наталия, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Жанна
    Лук за 15 мин не успевает приготовиться. Он полусырой.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ольга
    Жанна, я режу тонко и мелко, пропекается
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Просто божественно!!! Спасибо за рецепт, обязательно ещё не раз приготовлю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анна, рада, что блюдо понравилось! Спасибо за отзыв)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Очень вкусно люблю рыбу спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, готовьте с удовольствием)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юля
    Марина, здравствуйте, а шкуру с минтая тоже снимать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Юля, я снимала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Я готовила из филе минтая.
    При готовке у меня рыба прямо плавала в жидкости. На фото - жидкость, которую я слила перед посыпкой сыром.
    Так и должно быть, жидкость надо сливать?
    Фото
    Нравится
    (10)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, конечно, жидкость лучше слить. . 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, у меня не было жидкости. Если у Вас выделилось много жидкости, как Вы написали, то, конечно, ее нужно слить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,здравствуйте.Как я и думал рецепт прижился и покидать меня не собирается.Дело Минтая живёт и процветает!!!Искать другой рецепт я после и не пробовал,а то получится Лучшее Враг Хорошего.Я далеко не гурман и по вкусу я не отличаю треску от минтая.Если только в цене.Вам ещё раз и ещё спасибо за рецепт.Удачи.Дима.
    Нравится
    (5)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, как приятно, что рецепт у Вас прижился и радует Вас вновь и вновь Спасибо за Ваш отзыв, мне очень приятно))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Марина,здравствуйте.Благодаря рецепту я вчера первый раз в жизни попробовал минтай.Жене я иногда готовлю "минтай под маринадом",тоже с сайта рецепт.Так получилось в детстве треска,а минтай я никогда не пробовал.Благодаря Вам и жене,я познакомился с этой рыбкой.Сразу пишу рыбка получилась очень вкусной.Буду готовить и впредь.Спасибо за рецепт.Отчёт на месте.Месяц не печатал,сейчас с трудом нахожу буквы.Ещё раз благодарю.Дима.
    Нравится
    (9)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Дима, большое спасибо за аппетитный фотоотчет! Очень рада, что блюдо Вам понравилось и Вы нацелены на продолжительное знакомство с рецептами из этой рыбки.
    Рада, что Вы не забываете наш сайт и продолжаете готовить и выставлять свои фотоотчеты.

    Нравится
    (2)
    ответить
    Яна Новичок
    Спасибо, вкусно! но я еще кортошку сваренную до полуготовности нарезаную кружочками положила на дно.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Яна, рада, что Вам понравилось))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анастасия
    Спасибо за рецепт. Вкусно  и просто. Люблю такие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анастасия, спасибо за отзыв
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Минтай! Обожаю эту рыбку!!! Жаль, у нас не водится(((
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олеся, жаль, что нет у вас такой рыбки. Могу угостить виртуально))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Итоговая фоточка-ммм красота, аппетит возбуждает.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Маша, спасибо. Приятно, что тебе понравилось))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Очень красиво, Мариш! Из простого минтая - такая вкуснятина)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Рената. Рыбка, действительно вкусная.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Отличный рецептик! Хорошая рыбка, часто ее готовлю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, спасибо. Мне тоже нравится минтай, частенько готовлю его.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Салат «Грибная корзинка»
    Картошка с салом в духовке на противне
    Постные шампиньоны в духовке (целиком)

    Постные котлеты из цветной капусты и брокколи
    Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)
    Пирог с опятами в духовке
    Азу с тушенкой
    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 40 мин.)