Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Икра из сушеных грибов

Вкусная домашняя закуска, грибная икра, которую может приготовить каждый из сушеных грибов.

Ингредиенты

Грибы лесные сушеные – 1-1,5 стакана

Лук – 1 головка

Растительное масло – 1 ст. л.

Соль – 2 щепотки

Ароматные травы – 1-2 щепотки

95 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Икра из сушеных грибов - незатейливое и простое в приготовлении блюдо, но практически деликатес. Грибы должны быть ароматными лесными, а особенно вкусная грибная икра получается из одних шляпок.

Специй для икры из сушеных грибов в принципе не нужно, но можно добавить немного сухих ароматных трав, например, смесь прованских.

На сайте есть рецепт, показывающий, как сушить грибы в сушилке.

С грибной икрой можно приготовить валованы, или наполнить такой начинкой тарталетки. Грибная икра - это хорошая начинка для пирогов, блинов, вареников и бутербродов.

Подготовьте ингредиенты для икры по списку.

Сушеные грибы нужно промыть и минимум на пару часов замочить в воде.

Затем смените воду на чистую и варите грибы в небольшом количестве воды на среднем огне до мягкого состояния, на это потребуется около часа. Процедите или просто слейте бульон. Полученный грибной бульон можно использовать для приготовления супов или соусов.

Репчатый лук очистите, крупно нашинкуйте, слегка посолите и потомите на растительном масле до как бы прозрачного цвета. В конце приготовления добавьте по желанию сухие ароматные травы.

Соедините вареные грибы с луком и растительным маслом, в котором они томились. Измельчите ингредиенты в однородную массу при помощи блендера или мясорубки.

Икра из сушеных грибов готова. Досолите её по вкусу.

Приятного аппетита!

Разные рецепты грибной икры на нашем сайте

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Daniaadd

lublu vse gribnoe!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Нравится

(0)

ответить

Елена Дворцова

Как вкусно!!!)

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

на вид страшен, на вкус хорош

Нравится

(0)

ответить

Ирина

Нина Минина-Россинская, можно просто очень мелко нарубить ножом и грибы, и лук - будет очень вкусно и КРАСИВО! Так готовила моя свекровь. А вкусно очень!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ирина, можно и ножом, но мне неохота )

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из сушеных грибов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Разные рецепты грибной икры на нашем сайте

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти