Идеальное решение как для праздничного обеда, так и для семейного ужина. Все-таки лосось - рыба особенная, очень вкусная и полезная.
Советую заранее сварить, остудить рис и куриные яйца, тогда такой салат будет готов в два раза быстрее. Лосося используйте малосольного. Его можно купить в магазине или же засолить дома самостоятельно.
Для заправки возьмите любой майонез. Его, кстати, также можно купить или приготовить домашний, как вам будет удобнее.
Рис длинный - 70 г
Лосось слабосоленый - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Майонез - 70 г
Лук зеленый - 5 г
Соль, черный перец - по вкусу
Подготовьте ингредиенты для салата из лосося с рисом и яйцом.
Рис хорошо промойте и всыпьте в кипящую воду. Воды используйте в 3 раза больше, чем крупы. Варите рис почти до готовности, добавив по вкусу соль. Затем остудите. Если после варки осталась жидкость, слейте ее. Для салата идеально подходит длинный рис - он рассыпчатый.
Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и нарежьте кубиками. Слабосоленого лосося нарежьте кусочками покрупнее, чтобы они выгодно выделялись в салате.
Всыпьте в глубокую миску сваренный рис, нарезанные яйца и лосося.
Салат сдобрите майонезом, по желанию посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный лук. Он послужит как декором, так и пикантной добавкой. Зеленый лук не сильно острый, но пикантный и ароматный.
Перемешайте и подавайте к столу. Салат из лосося с рисом и яйцом может быть как основным блюдом на столе, так и закуской.
Приятного вам аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
