Халва из грецких орехов

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления халвы из грецких орехов в домашних условиях.

Фото 1

На сухой сковороде на максимальном огне будем обжаривать грецкие орехи, постоянно помешивая, 7-8 минут.

Фото 2

Обжаренные орехи выложим в чашу стационарного блендера.

Фото 3

Измельчать будем очень недолго - измельченные орехи не должны выпустить масло, поэтому размер измельченного ореха должен быть примерно как кунжутное семечко (может, чуть меньше).

Фото 4

В сотейник зальем воду, добавим масло. На небольшом огне разогреем смесь и добавим сахар. Будем варить сироп до полного растворения сахара, помешивая.

Фото 5

На сухой сковороде обжарим муку до золотистого оттенка, постоянно помешивая лопаткой.

Фото 6

В миску выложим все измельченные орехи и обжаренную муку, перемешаем.

Фото 7

К сухой ореховой смеси зальем сироп. Перемешаем до полного объединения ингредиентов.

Фото 8

Форму для халвы застелем пищевой пленкой и выложим всю ореховую смесь в подготовленную форму, разравнивая ложкой. Отправим заполненную форму в холодильник на 3-4 часа для стабилизации.

Фото 9

Готовую халву из грецких орехов подаем к столу, нарезав на произвольные кусочки.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11