Джем из одуванчиков с пектином

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления джема из одуванчиков с пектином. Цветы желательно собирать подальше от дорог и предприятий, желательно за чертой города.

Отделить желтые лепестки от зеленой части цветка.

Переложить лепестки в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения и проварить на слабом огне 15 мин.

Немного остудить и процедить. Вернуть отвар в кастрюлю, добавить лимонный сок. Соединить сахар и пектин, хорошо перемешать и ввести в отвар. Довести до кипения. Варить не дольше трех минут, постоянно помешивая.

Разлить горячий джем из одуванчиков с пектином по стерильным банкам, закрыть крышками. Остудить и отправить в холодильник.

Приятного аппетита!