Повидло из алычи (желтой) на зиму

Повидло из желтой алычи пригодится для прослойки бисквитов, рулетов, тортов, в которых требуется освежающая и контрастная приторности кислинка. Плоды желтой алычи не имеют душистого аромата, поэтому по желанию повидло можно дополнительно приправить пряностями типа корицы, аниса, ванили, кардамона.

Annabelleавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Алыча желтая - 1500 г

Сахар - 1000 г

Выход: 1200 мл

1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

К → 341 кКал / 100 г
Б → 0.03
У → 85.42

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Чтобы сварить повидло из алычи на зиму, отберите спелые плоды желтой алычи, промойте, косточки удалять не нужно.

Обычно, сока очень много и нет надобности в дополнительной воде. Чтобы ускорить процесс, алычу немного разомните. Прогрейте на умеренном огне и под крышкой.

Минут через 5 плоды развариваются.

Продавите через дуршлаг и отделите кожицу с косточками.

Пюре алычи верните на огонь и уваривайте примерно полчаса при тихом огне.

Затем добавьте сахар и уварите повидло из желтой алычи следующие полчаса. На 1 кг пюре идет 1 кг сахарного песка.

Иногда мешайте, чтобы повидло не подгорало.

Разлейте горячее повидло из желтой алычи по стерильным банкам, укупорьте. Остудите.

На зиму повидло из желтой алычи лучше поставить в прохладное место.

Приятного!

Повидло из алычи (желтой) на зиму, рецепт с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

4 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Повидло

Подборка рецептов

Повидло из абрикосов

Грушевое повидло с цитрусовыми в мультиварке

Повидло из антоновки

Яблочное повидло в мультиварке на зиму

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)