Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Соления →
Малосольные кабачки на зиму в банках

Малосольные кабачки на зиму в банках

Такие кабачки получаются очень вкусными и аппетитными, они хрустящие, ароматные, благодаря укропу, чесноку, лавровому листу и душистому перцу. Это не очень популярная заготовка, кабачки чаще готовят маринованные, с уксусом, но такой вариант также получается очень вкусным, поэтому возьмите рецепт на заметку. Зимой кабачки можно подавать к разным блюдам - к кашам, мясу, птице и т.д.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.5

Оцените рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
16 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кабачки - 0,5 кг

Укроп - 2 веточки

душистый перец - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 0,5 л

Соль - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

  • 50 мин.
  • 48 ч.
  • 48 ч. 50 мин.
    • К → 22 кКал / 100 г
    • Б → 0.58
    • Ж → 0.27
    • У → 4.28
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления малосольных кабачков на зиму в банках подготовьте по списку ингредиентов.

    Фото 1


    Кабачки вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Кабачки лучше использовать среднего размера, молодые, без семян и грубой кожуры. Нарезать кабачки кружочками.

    Фото 2


    Подготовить литровую банку: вымыть тщательно с содой, ополоснуть хорошо и стерилизовать над паром 10 минут. Крышку проварить в воде 10 минут. На дно банки переложить укроп, чеснок, перец и лавровый лист.

    Фото 3


    Наполнить банку кабачками. В процессе наполнения встряхнуть банку пару раз, чтобы кабачки плотнее легли друг к другу.

    Фото 4


    На плите вскипятить 0,5 л воды с 1 ст.л. соли, остудить и залить в кабачки.

    Фото 5


    Оставить кабачки при комнатной температуре на 2 дня.

    Фото 6


    Спустя время слить воду в кастрюлю и закипятить.

    Фото 7


    Вернуть воду в банку и сразу закатать кабачки крышкой. Поставить банку дном вверх и укрыть одеялом, оставить на сутки. Зимой малосольные кабачки в банках хранить в прохладном темном месте.

    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Малосольные кабачки на зиму в банках, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Бочковые помидоры в кастрюле
    Консервированные помидоры с хреном
    Стручковая фасоль на зиму
    Яблоки, маринованные на зиму с уксусом
    Заготовки из кабачков

    Коллекция рецептов

    Салат «Натали» из кабачков на зиму
    Кабачковая икра с помидорами на зиму
    Кабачковая икра с яблоками на зиму
    Кабачки в ананасовом соке на зиму

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Аля
    А что дают эти два дня в рассоле?
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.