Это очень простой способ приготовления щей, они получаются наваристыми и ароматными. Можно приготовить в порционных горшочках или в общем горшочке большего объема. По желанию сделайте овощную обжарку из лука и моркови, но это уже по вашему желанию, щи и так получаются достаточно сытными.
Подают суп в горячем виде со свежей рубленой зеленью и сметаной.
Капуста квашеная - 200 г
Мясо - 250 г
Картофель - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Приправа для супа - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления щей в горшочке в духовке.
Очистите и нарежьте картофель на средние кусочки и выложите в горшочки.
Добавьте нарезанное на кусочки мясо, затем квашеную капусту.
СОВЕТ! Если капуста очень кислая, ее нужно откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой.
Добавьте приправу для супа и перец.
Солить лучше после приготовления - возможно, капуста даст достаточно соли.
Залейте горячим кипятком и закройте крышками.
Поставьте будущие щи из квашеной капусты в горшочках в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1 час или чуть больше, время зависит от размера горшочка.
Готово, можно подавать щи в горшочках на стол - да, прям в горшочках, ну или налить в суповые тарелки.
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария