Желудки индейки со сметаной

Для приготовления желудков индейки со сметаной подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Желудки индейки хорошо промыть проточной водой, удалить лишний жир. Залить желудки водой и поставить на средний огонь, довести до кипения. Снять всю образовавшуюся пену, в воду добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 1 час на тихом огне, солить не нужно.

Фото 2

Спустя время почистить лук, нарезать его кубиками.

Фото 3

Желудки немного остудить и нарезать соломкой.

Фото 4

В сковороде разогреть постное масло, обжарить лук до мягкости, добавить желудки, соль, перец и паприку.

Фото 5

В сковороду добавить 150-200 мл бульона, в котором варились желудки, и тушить 20 минут.

Фото 6

Сметану также разбавить немного бульоном (около 100 мл) и добавить в сковороду. Тушить всё вместе 10 минут.

Фото 7

Желудки индейки со сметаной готовы.

Фото 8

Подаём их вместе с любым гарниром. У меня - картофельное пюре - просто идеальное сочетание!

Фото 9

Приятного аппетита!