Глинтвейн - в европейских странах традиционный национальный горячий алкогольный напиток из красного вина со специями, пряностями и фруктами.
Какого-то классического единственного состава глинтвейна не существует, но имеются классические принципы его приготовления:
- Берите красное полусладкое вино, которое вам нравится и, по желанию, для усиления вкуса коньяк или ром;
- Специи и пряности используйте целые, а не молотые;
- Не доводите вино до кипения;
- Совсем не обязательно предварительно готовить "заварку" из специй и пряностей;
- Подавайте глинтвейн сразу же, а то после разогрева он теряет во вкусе;
- Экспериментируйте с фруктами, специями и пряностями в поисках совершенного и своего фирменного вкуса!
Не злоупотребляйте алкоголем, всё хорошо в меру...
Подготовьте ингредиенты:
Фото 1
Положите в кастрюльку дольки яблок, чернослив, демерару или сахар, перец, корицу, выжмите лимонный сок и небольшой ломтик кожуры лимона тоже туда же...
Фото 2
Влейте красное полусладкое вино.
Фото 3
Нагревайте кастрюльку с будущим глинтвейном, но не доводите массу до кипения.
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте минут 10 настояться.
Фото 4
Затем процедите.
Фото 5
Глинтвейн по классическим принципам готов.
По желанию после процеживания фрукты можно вернуть в глинтвейн.
Фото 6
Глинтвейн - ароматный, вкусный, согревающий напиток, но не увлекайтесь им!
Фото 7
Желаю вам приятной компании!
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
