Картофельные драники с курицей и сыром

Возьмите все продукты для приготовления картофельных драников с курицей и сыром на сковороде. Картофель и лук почистите, помойте. Фарш можно купить как готовый, если доверяете производителю, так и приготовить его самостоятельно с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом.

Натрите картофель на самой мелкой терке тоненькой стружкой, тщательно отожмите всю жидкость. Дальше натрите лук.

Добавьте к картофелю куриный фарш и натертый твердый сыр. Сыр лучше брать того сорта, который не слишком плавится при высокой температуре.

Вбейте два мелких свежих яйца, всыпьте соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте фарш ложкой.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте фарш по полной столовой ложке с горкой и жарьте на тихом(!!) огне минут по 5 с каждой стороны.

Старайтесь часто переворачивать драники, чтобы сыр не успел пригореть. Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Вкуснейшие картофельные драники с курицей и сыром готовы. Обязательно готовьте, рекомендую.

Приятного.