 |
|
Булгур в моем варианте - уже с сушеными овощами, но когда мы добавим еще набор свежих овощей, результат будет и вовсе изумительный.
Свинину выбираем не сильно жирную, подойдет мякоть или отбивная, также хорошо будет с вырезкой.
Овощи вы можете немного изменить: если есть под рукой брокколи, цветная капуста, перец, горошек, стручковая фасоль - добавляйте по своему желанию. После приготовления обязательно посыпаем блюдо рубленой зеленью. При подаче можно добавить легкий салатик их помидоров и сладкого лука.
Надеюсь, вам понравится блюдо.
Булгур - 100 г
Свинина - 180 г
Кукуруза - 70 г
Кабачки - 100 г
Морковь - 80 г
Лук - 50 г
Шампиньоны - 80 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Вода - 250 мл
Подготовить все продукты для приготовления булгура со свининой и овощами на сковороде по списку.
Очистить лук и морковь, овощи сполоснуть и просушить. Нарезать лук и морковь небольшими кубиками, также нарезать кубиками кабачки.
Шампиньоны протереть кухонными влажными салфетками. Нарезать грибы мелкими кусочками.
Свинину ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кусочками.
Теперь прогреть хорошо сковороду, влить немного растительного масла, выложить грибы, лук, морковь, кабачки и мясо - жарить все ингредиенты 6-7 минут, помешивая.
Добавить в сковороду булгур, кукурузу.
Залить следом горячую воду, всыпать соль и перец по своему вкусу. Перемешать все аккуратно, накрыть сковороду крышкой и готовить булгур со свининой и овощами на небольшом огне 30-35 минут.
Спустя время посыпать готовую кашу рубленой зеленью и подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий