Если вы одно и то же блюдо готовили в кастрюле и в мультиварке, то наверняка обратили внимание, что разница очень заметна почти всегда. В мультиварке, например, гороховая каша идеально разваривается почти в пюре, а в кастрюле всегда немного чувствуется структура гороха. Герметично закрытая крышка электрического устройства не пропускает воздух, и содержимое мультиварки отлично пропаривается в этих условиях. Поэтому предлагаю приготовить гороховую кашу с тушенкой именно в мультиварке.
Горох полностью разваривается и максимально впитывает в себя все соки и ароматы мясной тушенки. Блюдо получается невероятно сытное, очень вкусное и питательное.
Горох сушеный - 200 г
Вода - 750 мл
Тушенка мясная (у меня свиная) - 1 банка (330 г)
Морковь - 1 шт. (95 г)
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Для приготовления гороховой каши с тушенкой в мультиварке потребуются следующие ингредиенты. Почистить морковь. Открыть банку с тушенкой.
Горох промыть в нескольких водах, выложить в миску и залить холодной водой на 2 часа.
Морковь порезать тонкими кружочками.
Подготовленный горох выложить в чашу мультиварки, туда же выложить морковные кружочки и лавровые листики. Залить водой. Установить на панели программу «Крупы», время - 60 минут. Если ваша модель мультиварки такой режим не предусматривает, то можно воспользоваться режимом «Тушение», время - то же. Запустить устройство, закрыв крышку.
После окончания программы вода полностью выпарилась и горох разварился идеально.
Выложить тушенку к гороху, хорошо размешать. Запустить программу «Тушение» и готовить гороховую кашу с тушенкой в мультиварке ещё 20 минут. За 5 минут до окончания программы добавить соль и перец в гороховую кашу, предварительно сняв пробу.
Готовую кашу разложить по порционным тарелкам.
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария
А у вас, судя по фото, высота пены даже не дошла до полной высоты мультиварки...
мне кажется, я на ТУШЕНИИ готовила
попробую на еще более щадящем режиме
потому что гороховую кашу я очень люблю