Клюква с медом на зиму

Сегодня будем готовить живое варенье из клюквы на меду на зиму! Особенно оно понравится любителям меда, ведь его отличительный аромат остается и в готовом продукте.

Мед можно использовать любой, перед закладкой его нужно немного растопить - удобнее всего поставить на батарею. Если греете на плите, то не превышайте температуру 30-40 градусов.

Возьмите мед (у меня - подсолнечный) и свежую клюкву.

Фото 1

Ягоды переберите и промойте, откиньте на дуршлаг.

Фото 2

Переложите в сито и оставьте до полного высыхания.

Фото 3

В глубокой миске пробейте клюкву блендером.

Фото 4

Скорость и степень измельчения выбирайте на свой вкус.

Фото 5

Добавьте мед.

Фото 6

И снова пробейте блендером до полного смешивания. Образуется приятная пенка!

Фото 7

Разлейте полученный десерт в баночки и храните в холодильнике (несколько месяцев). Клюква с медом на зиму готова.

Фото 8

Подавайте готовое клюквенное варенье на меду к чаю, любой выпечке. Очень уместно оно будет при простудных заболеваниях.

Фото 9

Приятного чаепития!

Фото 10