Салат с курицей и маринованными огурцами

Куриные салаты пользуются особым вниманием у хозяек.

Белое куриное мясо - отменный салатный ингредиент. Салатики с ним получаются нежными, питательными и очень вкусными. Редкий гость откажется попробовать закусочное блюдо с куриной грудкой в составе.

Сегодня я баловала своих близких очень простым салатом с курицей и маринованными огурцами домашнего приготовления. Самая большая порция досталась старшей дочке.

Продукты для салата берутся из списка.

Куриная грудка без кожи предварительно отваривается в соленой воде или тушится до готовности. Нарезается широкими кубиками или брусочками.

Отправляется в салатник.

Маринованные огурчики нарезаются соломкой или кубиками.

Присоединяются к куриной грудке. Курицу с огурцами необходимо перемешать. Вот если уже сейчас заправить ингредиенты майонезом, то получится наш салат. Задумка чуть иная.

Порционное блюдо украшается листовым салатом. По центру выкладывается салат с курицей и маринованными огурцами, но еще пока без майонеза. Блюдо дополняется куриными яйцами, сформированными лодочками.

Репчатый лук шинкуется колечками. Отправляется в качестве украшения.

Салат заправляется майонезом и подается к столу.

Перемешивается салат непосредственно перед едой. Нежное куриное филе в сочетании с маринованными огурцами, куриными яйцами и колечками репчатого лука под майонезом – получилось пикантное и очень вкусное закусочное блюдо.