Утиная грудка, запеченная в тесте

Изумительно нежная и сочная утиная грудка, слегка обжаренная, а затем запеченная в слоеном тесте. Это вкусное и изысканное блюдо наверняка понравится многим.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Утиную грудку с помощью острого ножа разделайте на два филе. Сделайте на каждом тонкие надрезы на коже, стараясь не задеть мясо.

Выложите филе на холодную сковородку кожей вниз. Обжарьте филе с двух сторон до легкой золотистой корочки.

Выложите обжаренное филе на листы слоеного теста, посолите и поперчите.

Аккуратно сверните рулетом.

Отправьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20 - ориентируйтесь на цвет корочки, она должна стать золотистой.

Утиная грудка, запеченная в тесте, готова. Нарежьте блюдо на кусочки и подавайте к столу в горячем виде.