Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Утка с брусничным соусом

Ингредиенты

Утиная ножка - 2 шт.

Брусника - 150 г

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Розмарин - 1 веточки

Тимьян - 3 веточки

Лук-шалот - 4 шт.

зелень - для подачи

190 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Хироко автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Сегодня я решила поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления утки - в духовке с брусничным соусом. Это очень простой способ, справится любая, самая неопытная хозяйка, а результат понравится всем едокам, которые будут наслаждаться этим великолепным блюдом!

Для приготовления утки с брусничным соусом подготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Ингредиенты для утки с брусничным соусом

Сначала натрём утиные ножки солью и перцем по вкусу.

Потом обжарить их с двух сторон на сковородке (желательно на сковороде-гриль, как у меня, чтобы появились аппетитные полоски).

Лук-шалот порезать полукольцами вдоль и обжарить их на растительном масле в сковородке.

Когда лук немного обжарится, добавить в сковородку две столовые ложки сметаны.

Когда сметана обжарится, добавить полстакана кипятка. Оборвать листья с веточек тимьяна и розмарина, положить в получившийся соус.

Добавить воду, веточки тимьяна и розмарина

Обжаренные утиные ножки положить на дно утятницы и залить соусом, чтобы мясо было прикрыто.

Закрыть утятницу крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на два часа тушиться.

Через два часа утка должна получиться очень мягкой и нежной, соус уварится до половины.

Утку достать и отложить в тёплое место. В соус положить бруснику и пробить блендером.

Если соуса окажется мало, то его можно загустить крахмалом, а если наоборот много, то поставить на огонь и уварить до нужного количества и консистенции.

Подаём утку с брусничным соусом и отварными свежими овощами и зеленью.

Вот такая красота у нас получилась...

Другие рецепты тушенной утки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Мария

Комментарии и отзывы (12)

Добавить комментарий

Нина М-Р

соус очень любопытный

Нравится

(0)

ответить

Хироко Автор рецепта

Спасибо большое за комментарий.

Тем более. что соус я сама придумала.

Нравится

(1)

ответить

тома

Какая вкуснотища!

Нравится

(1)

ответить

Хироко Автор рецепта

Спасибо большое!!!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Великолепная уточка! А соус!

Спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Хироко Автор рецепта

спасибо, Ренатик!!!

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Аппетитная утка!

Нравится

(1)

ответить

Хироко Автор рецепта

Спасибо, Светочка!!!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Вот это ножки, м-м-м)))

Нравится

(0)

ответить

Хироко Автор рецепта

Спасибо!!!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика

Аппетитная уточка!

Нравится

(0)

ответить

Хироко Автор рецепта

Спасибо большое за тёплые слова!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Утка с брусничным соусом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты тушенной утки

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти