Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты праздничные →
Заливной салат «Оливье» со шпр

Заливной салат «Оливье» со шпротами

Новая подача такого салата, как "Оливье", удивит ваших гостей, особенно если вместо колбасы или мяса вы будете использовать шпроты!
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
24 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Шпроты в масле - 1 банка

Картофель отварной - 3-4 шт.

Яйца куриные отварные - 3-4 шт.

Маринованные огурцы - 100 г

Консервированный зеленый горошек - 50 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Зеленый лук - 3-4 стебля

Соль - по вкусу

Желатин - 10 г

Горячая вода - 100-120 мл

  • 2 ч.
  • 2 ч.
    • К → 183 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Чтобы внести какое-то разнообразие на праздничный новогодний стол, попробуйте приготовить популярный известный салат "Оливье" в новой интерпретации, например в виде заливного, но вместо колбасы или отварного мяса используйте шпроты в масле. Вот увидите, такой вариант вам настолько понравится, что на следующий торжественный стол вы обязательно приготовите этот рыбный "Оливье"!


    Шпроты в масле мне нравятся еще и тем, что в них практически не ощущается косточек, что вполне может произойти с другими рыбными продуктами, например соленой сельдью. В целом же ингредиенты для блюда практически неизменны: маринованные или квашеные огурцы, консервированный горошек и т.д. Кстати, картофель и куриные яйца необходимо заранее отварить и охладить, чтобы все продукты были одинаковой температуры. Если готовить блюдо из горячих продуктов, то срок его годности существенно уменьшается!

    Ингредиенты для заливного салата «Оливье» со шпротами
    Фото 1


    Охлажденные отварные клубни картофеля очистим от кожуры и нарежем порционными кубиками, высыпая нарезку в глубокую емкость.

    Порезать картофель
    Фото 2


    Также нарежем маринованные огурцы и всыпем нарезку в емкость вместе с консервированным зеленым горошком.

    Добавить огурцы и горошек
    Фото 3


    Таким же кубиком нарежем и отварные куриные яйца, очищенные от скорлупы и промытые в воде.

    Порезать яйца
    Фото 4


    Последними измельчим шпроты, слегка удалив с них излишки масла и хвостики. По желанию нарежем промытый зеленый лук и другую зелень. Перемешаем все нарезанные ингредиенты. Желатин зальем горячей водой и распустим в течение 5 минут. Всыпем в воду с желатином соль и добавим майонез. Перемешаем.

    Добавить рыбу
    Фото 5


    Наполним силиконовые формы заготовкой салата.

    Наполнить формочки салатом
    Фото 6


    Зальем в них майонезную заливку с желатином, используя столовую ложку. Аккуратно поместим форму в холодильник до полного застывания. На это, как правило, уходит около 1-2 часов.

    Влить майонезно-желейную начинку
    Фото 7


    По истечению этого времени перевернем форму дном вверх и извлечем из нее заливной салат «Оливье» со шпротами.

    Рецепт заливного салата «Оливье» со шпротами
    Фото 8


    Украсим его по своему вкусу и подадим к столу. При желании на дно каждой формы можно выложить ягодки клюквы, а потом - салат.

    Фото заливного салата «Оливье» со шпротами
    Фото 9


    Приятного вам!


    Заливной салат «Оливье» со шпротами, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Красивая идея подачи салата! Возьму на заметку))
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Интересный вариант салата!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Матильда
    Аленыч, как скучно тебе будет за новогодним столом... Ты уже все новогоднее переготовила и наелась
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    И не говори, кума!))) У малой еще 30 ноября ДР, так что к НГ я вообще сытый-сытый
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Белая
    затейница! классная идея!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибыыыы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Алёнчик вкусная закуска! Я в таком варианте оливье с курицей готовила на какой-то день рождения. А почему ты этот салат Оливье назвала? Мне кажется можно было просто "Заливной салат со шпротами" назвать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Ликусь! А Оливье - потому что там и огурчики, и горошек, и т.д.)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Прелесть, празднично!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Очень аппетитный вариант оливье, создает настоящее праздничное настроение, даже задолго до праздника!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Соглашусь с вами))) С настроением их съела))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Необычно, но интересно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ага, увлекательно)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Оригинальная закуска к Новому году! Не пробовала, но шпроты обожаю, как впрочем любую рыбку. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сделай, Иришка, тебе понравится!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Недавно свекровь угощала салатом со шпротами. впервые все пробовали,показалось что рыба перебивает все остальные ингр.  А порционное оливье мне нравится идея!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ну тут уж на любителя, кто любит рыбные салаты, например с сардиной или тунцом в масле, тот и Оливье со шпротами полюбит Мой муж наворачивает - только дай!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    С консервой я люблю салаты, но шпроты ядерные, может состав был не удачный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    как вариант)) А может шпроты ядреные были на жидком дыму))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Может быт, вполне 
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.