 |
|
Рождество - важный праздник в жизни христиан. Традиционно, ему предшествует 40-дневный пост, в который нужно придерживаться определённых ограничений в еде. Что едят в рождественский пост? Многое! Исключаются только продукты животного происхождения и всякие неблагостные гадости (вроде алкоголя), так что по сути рождественский пост - это почти веганство. Правда, в выходные и по большим праздникам можно ещё и рыбу есть, зато иногда нельзя употреблять растительное масло... В общем, нюансы в приготовлении постных рождественских блюд всё же имеются. Поэтому предлагаем Вам воспользоваться рецептами наших кулинаров. Так поститься будет и проще, и вкуснее...
В этом разделе наши авторы делятся рецептами приготовления постных блюд на рождественский пост (праздничными и на каждый день) с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Готовьте постные блюда на Рождество вместе с нами!
Тыква - 850 г
Рис басмати - 0.5 стакана
Яблоко - 1 шт.
Изюм - горсть
Курага - 3 шт.
Цукаты ананасовые - 40 г
Орехи кешью - 20 г
Орехи грецкие - 30 г
Сахар - 3 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Вода - 200 мл
Масло сливочное - 40 г
Вино - 250 мл
Сок апельсиновый - 150 мл
Мандарин - 2 шт.
Корица палочки - 2-3 шт.
Корица молотая - 3 щепотки
Бадьян - 2-3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Имбирь свежий - 15 г
Крупа (рис, булгур, перловка);
или пшеница для кутьи - 1 стакан;
Мак - 3-4 ст. ложки;
Грецкие орехи очищенные - 100 грамм;
Мед - 3 ст. ложки;
Вода или компот - 2 стакана.
Вода - 2 л
Свекла - 3 шт.
Лук репчатый - 2шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубка
Сельдерей - 1 корень
Петрушка - 1 корень
Лук порей - 1 стебель
Масло растительное - 4 ст.л.
Для грибного бульона:Вода - 1,5 л
Грибы сухие - 1 чашка (емкостью 350 мл)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Для ушек:Мука - 170 г
Вода - 120 мл
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Соль - щепотка
Для свекольного кваса:Вода - 2 л
Свекла - 4 шт.
Ржаной хлеб - 4 ломтика
Сахар - 1 ч.л.
Перловая крупа - 1 стакан;
Орехи грецкие - от 0,5 стакана;
Вода или компот - 2 стакана;
Мак - 2-4 ст. ложки;
Мед - по вкусу.
Булгур - 0,5 стакана
Вода - 1,5 стакана
Мёд - 2 ст.л. (или по вкусу)
Грецкие орехи - 50 г
Мак - 30 г
Изюм - 50 г
Зерна пшеницы - 1 стакан;
Вода - 1,5-2 стакана;
Ядра грецких орехов - 100 грамм;
Мак - 50-100 грамм;
Мед - 2-3 ст. ложки или по вкусу.
Пшеница - 1 стакан;
Компот из сухофруктов или вода - 2-2,5 стакана;
Изюм - 1 горсть;
Мед, сахар, сироп - по вкусу.
Рис красный - 200 г
Вода - 550 мл
Мед жидкий - 4 ст.л.
Мак - 50 г
Изюм - 100 г
Орешки кедровые - 30 г
Конфеты шоколадные - 20 г
Соль - щепотка
